西芹绿豆芽拌香干的做法_西芹绿豆芽拌香干最正宗做法，西芹绿豆芽拌香干的做法_西芹绿豆芽拌香干最正宗做法做法推荐？自己动手丰衣足食，学习做菜本身是一件非常有趣的事情，看着一道道做好的美食，心里成就感也倍增，下面就跟随着一傻书生一起来做这道美味的西芹绿豆芽拌香干的做法_西芹绿豆芽拌香干最正宗做法吧！1.【西芹的处理过程】2.整株西芹顺着一根根的西芹茎，从根部分离开，用清水冲洗干净3.取其中1根西芹茎，左手握住中部，右手握西芹根部的凹陷部分
1西芹罗勒辣香干
1.西芹和香干都切成细条备用；罗勒切碎；
2.锅里放油中火加热，油热后放罗勒炒香，再放西芹翻炒；加少许盐；
3.放香干后再放香辣酱，炒到西芹符合自己的软硬口味就可以出锅了。
4.出锅前滴两滴香油就好了。
小诀窍
香干一般有咸味，所以在炒西芹的时候加盐，放了香干后可以酌情添加盐。要不然西芹容易淡而香干容易咸。 如果是用雪菜的话，盐要适度减少，因为雪菜已经有咸味了。
2豆包炒豆芽
1.豆包入油锅炸熟切丝；豆芽菜去尾部洗净泡水；葱洗净切段备用。
2.炒锅放入1大匙沙拉油，以中火油温140℃爆香葱段，加入豆芽菜、调味料炒熟，最后放入豆包一起拌炒均匀即可。
3西芹炒豆干
1.西芹一棵，掰开洗净，豆腐干两块
2.烧锅热水，西芹在沸水里打个滚
3.西芹斜切段，豆腐干切小块
4.锅里热油，先把豆腐干煎至两面金黄，加入西芹，放少量盐，因为豆腐干本身就有咸味。
5.快速翻炒两分钟出锅
4西芹炒豆干
1. 锅里油加热到中火，炒红椒约一分钟，然后加入蒜和葱白，炒一分钟
2. 加入西芹和豆干， 翻炒约三分钟，然后加入剩余的葱
3. 加盐调味， 再滴入香油， 完成。
5梅香豆支黄豆芽
1、洗净黄豆芽，掉干水。
2、把炸豆支、青葱、红萝卜和姜片全切丝丝。
3、红辣椒、指天椒和梅香咸鱼切丁。
4、以中火烧热油然后蒜蓉、梅香咸鱼和姜丝同一时间下镬爆香。
5、接着倒入豆支丝和红萝卜丝翻炒几下，就连同黄豆芽一起炒。
6、期间加几滴水炒透，淋下适量酱清，最后放入红辣椒丁、指天椒丁和青葱丝翻炒均匀，即可盛入盘中。
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