最正宗木耳鸡蛋炒上海青火腿的做法 怎样做木耳鸡蛋炒上海青火腿好吃，最正宗木耳鸡蛋炒上海青火腿的做法 怎样做木耳鸡蛋炒上海青火腿好吃怎么做？一道美食是舌尖上的享受，美食总是会不嫌多的，对于吃货的我们更是，下面qcfw岁月就为大家带来这道最正宗木耳鸡蛋炒上海青火腿的做法 怎样做木耳鸡蛋炒上海青火腿好吃的详细做法，喜欢的朋友赶紧学起来吧！1.几天没有去超市，材料没有特别准备~找到什么就用拿出来吃吧!2.先煎鸡蛋和火腿.3.然后放入木耳和上海青，再加入酱油，盐，鸡精等调料~4.翻炒熟了就可以了~
1木耳炒鸡蛋
步骤1：将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。野生木耳泡发后切小块，大蒜头切片。
步骤2：锅内热油，五成热下入鸡蛋用锅铲迅速划散，待一凝固后即盛起备用。
步骤3：锅内热油，五成热下入蒜片煸出香味，下入剁椒煸掉生涩味。接着下入木耳炒匀，调入少许的糖（我的剁椒酱偏咸，所以我没再放盐）炒匀。
步骤4：最后下入鸡蛋翻炒匀，关火，撒入葱花炒匀即成。很简单的一道菜，你可以试着做下，味道还是很不错的。
2木耳炒鸡蛋
1：木耳用水发好，洗干净，把下面的硬的抠掉，用手撕成小朵，用沸水焯一下。鸡蛋打好，备用。
2：热锅倒一点点油，把鸡蛋摊好，盛出来。
3：在刚才的锅里再倒一点儿油，油热6成左右的时候放蒜末，爆香，然后放木耳翻炒，看木耳有油亮亮的光泽以后，放入刚才摊好的鸡蛋，继续翻炒几下，撒一些葱花，放盐、鸡精，翻炒均匀后，出锅。
小诀窍
木耳要提前焯一下断生，这样炒的时候好熟。
3木耳炒鸡蛋
1.将鸡蛋打在碗中打散加少许绍酒、盐、胡椒粉调味
2.葱切葱花 锅烧热，放入少许油转匀，放入鸡蛋液
3.翻炒摊熟鸡蛋，撒入葱花、木耳倒入锅中炒匀
4.烹入少许酱油盖上盖略微小火焖半分钟，翻炒均匀关火装盘
ps：吃完才想起要拍照的
4鸡蛋炒木耳
1、先把蛋煎成薄饼，切成块，备用。
2、再把水发好的木耳摘好，把木耳、草菇焯过水，滤水备用。
3、再起锅，锅热放油，放几片姜，爆香后放木耳和草菇，爆香。
4、再倒入鸡蛋块，点入精盐和糖，撒少许胡椒粉翻炒，洒几滴酒，兜均可上锅。
5木耳鸡蛋炒蕨菜
1、鸡蛋煎好备用。
2、葱花爆锅，炒蕨菜（蕨菜要掐掉老根，开水焯好）、木耳。
3、过一会放入鸡蛋、盐，炒几下就行了。
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