怎样做酸辣海鲜拌好吃_酸辣海鲜拌最正宗的做法,酸辣海鲜拌怎么做？酸辣海鲜拌怎么做好吃？酸辣海鲜拌怎么做好吃又简单？106695713bb为您专业解答酸辣海鲜拌怎么做好吃有简单等海量精品内容。西芹、紫皮小洋葱、樱桃番茄、紫甘蓝清洗干净。西芹斜切成薄片，紫皮小洋葱切圈，樱桃番茄对半切开，紫甘蓝切成细丝。柠檬对半切开。
1海鲜酸辣汤
1.除了海鲜之外所有的材料直接放锅中煮啊煮，煮到开锅后调入酸辣酱，如果没有可以用白醋+胡椒粉+柠檬代替，但味道没有这么浓郁
2.继续煮10分钟加入海鲜烫熟即可。
小诀窍
如果觉得准备这么多海鲜比较麻烦简单的可以用鱼丸代替，但味道可能不够鲜美，所有的事情都有两面性，看大家自己的选择了，鱼鱼家的虾仁可都是自己买的虾子剥的呢，鱿鱼花也是自己打的哦，虽然水平差点，但起码真材实料，并且物美价廉，哈哈，有做广告之嫌
2酸辣素拌面
1、面条煮熟，捞出后过冷水。
2、烧热锅，下1汤匙菜油炒蒜蓉。
3、下豆腐干、云耳、黄瓜爆炒片刻。
4、下调料煮至汁浓稠，关火，浇在面条上拌匀即可食用。
小诀窍
1、面条煮熟後过冷水可令面条比较爽口。
2、这个口味是酸辣的，亦可因个人口味而调节，例如换成蚝油汁也不错。
3、拌均匀後的面可以放冰箱冷藏後食用。
3酸辣麻酱拌馒花
1.用刀把馒头切片
2.馒头片放入清水中浸泡至馒头吸收水分
3.用手挤干馒头里的水分
4.挤干水分的馒头撕成小花朵状，放在微波适用盘中
5.装有馒头的盘子放在微波炉中，高火加热1分钟取出盘子
6.大蒜去皮，用擀面杖捣成蒜泥
7.碗里根据各人口味放入山西老陈醋、生抽、白芝麻酱、辣椒红油、花椒粉和芝麻香油，搅拌成酸辣麻酱汁
8.调好的酸辣麻酱汁分散淋在馒头花上
9.青蒜用清水洗净，用刀切成末
10.青蒜末撒在馒花上，并撒少量熟黑芝麻拌匀
4酸辣海鲜羹
1.将虾仁切成2或3块，蟹腿肉切成两半，鳕鱼去皮切小块，鱿鱼切成小块后，一起放入盘中，加入盐和太白粉拌匀腌放10分钟备用
2.金针菇洗干净后切段，芹菜切段，红萝卜切丝备用
3.锅中烧热1大匙油，先煎香葱段和姜片，再淋入酒和清汤，放入胡萝卜丝和金针菇煮滚，再放入虾仁、蟹腿肉、鱿鱼、鱼肉、酱油、1小匙盐、醋、胡椒粉、蒜酥拌煮至滚后，立刻淋入太白粉水勾芡，等再煮滚后，熄火撒下芹菜，淋上香油即可完成
5酸辣海鲜沙拉
1.花枝洗净切小段；旗鱼洗净切块；鲜虾去肠泥洗净，备用。
2.甜豆荚去头尾洗净；圣女蕃茄洗净切对半，备用。
3.煮一锅滚沸的水，将作法1的花枝段、旗鱼块、鲜虾及作法2的甜豆荚烫熟，捞出沥干水份，再泡入冰开水内，待凉透后捞起沥干水份，备用。
4.取一容器，放入作法3的花枝段、旗鱼块、鲜虾、甜豆荚及作法2的圣女蕃茄，再加入酸辣海鲜酱拌匀，最后摆上少许香菜即可。
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