不管是单身狗还是情侣档，关于吃的话题都是非常感兴趣的。今天京城沈三给大家介绍下姜汁菠菜如何做,姜汁菠菜的家常做法怎样做好吃，感兴趣的图钉们快来了解下吧，菠菜洗净，入沸水锅烫一下，断生捞起沥干，晾凉。菠菜入盘，加姜汁、油、盐、白糖、醋拌匀即成。
1姜汁菠菜
制作：
1、 菠菜去掉根部的泥沙及老叶清洗干净。
2、 洗净的菠菜放入开水锅内炒烫2分钟。
3、 焯好的菠菜立即放入冷水中降温。
4、 菠菜捞出挤干水分，切成两段摆入盘中。
5、 生姜切成末。
6、 除芝麻外所有配料放入小碗中调匀。
7、 菠菜上散入姜末和熟芝麻。
8、 淋入调好的味汁即可。
2姜汁菠菜
1.菠菜洗净后，放入开水锅里氽烫，然后捞出晾干水分。
2.生姜切成末备用。
3.花生酱先用水慢慢的稀释，再加入其他调料调成味汁。最后将所有的材料和调料拌匀即可。
3姜汁菠菜卷
1 准备的菠菜和生姜。
2 姜切成末，菠菜用淡盐水浸泡20分钟，用清水冲洗干净。
3 用姜末，盐，白糖，生抽，醋，小麻油调成的姜味汁拌匀，待用。
4 锅里水烧开，下菠菜淖至断生。
5 捞出沥水，放入盆中。
6 倒入姜汁拌匀。
7 逐个将菠菜叶子顺根茎由里向外裹成卷，摆入盘中即可。
小诀窍
菠菜草酸含量较高，宜先煮去掉菜水，以减少草酸含量。一次食用不宜过多。
菠菜要选用叶嫩小棵的，且保留菠菜根。
4姜汁菠菜塔
1.姜剁成姜蓉备用。我喜欢再把姜汁给挤到菠菜里拌匀
2.菠菜切成段，在沸水中放入少许盐和油，将菠菜放入滚水中焯一下。汆烫片刻后，将菠菜捞出放入冰水中浸泡片刻，捞起沥干待用
3.调料都放小碗里搅匀。淋到菜上即可。放点小红辣椒做点缀
5姜汁拌菠菜
1.菠菜的老根、老叶去掉，清洗干净，放沸水锅中烫熟；
2.捞出摊开晾凉，挤掉一些水，切成半寸长的段，放盆内；
3.生姜洗净去皮，切碎，捣烂，加入精盐、白糖、食醋、味精，拌匀后倒在菠菜上，淋上香油，拌匀即可食用。
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