怎么做粉蒸鸡好吃 粉蒸鸡最正宗的做法

粉蒸鸡如何做好吃_粉蒸鸡怎样做好吃,zhunchihya，努力服务好吃货们。今天会为您详细介绍粉蒸鸡最正宗的做法，粉蒸鸡的家常做法每天会保持更新哦~这道菜怎么做呢？大家先来看看吧，2LB 不到的嫩鸡， 切块， 用柱侯酱， 辣豆瓣酱， 蒜泥， 白胡椒， 韶酒， 酱油， 腌几个小时， 裹上米粉， 放入垫了土豆的盘里， 蒸40分钟.

1粉蒸鸡块

1.将鸡肉洗净，用刀面把肉拍松，切成块；

2.葱、姜切碎细；

3.鸡肉块装在碗内，加上江米酒、姜末、葱末、精盐、酱油、胡椒粉、味精拌匀，腌2个小时，使之入味；

4.取大蒸碗一个，用米粉垫底，将腌好的鸡肉块（连汁）放入，再加入高汤（200克）拌匀，入屉，架在水锅上用旺火、沸水、足气蒸1个小时；

5.蒸至酥熟，取出即可。

2张氏蒸鸡

1.熟鸡可以对半分，分两次吃/蒜头，小辣椒切碎

2.把切好的鸡肉块码好，把蒜头碎和小辣椒碎铺上去，倒入适量酱油

3.隔水蒸5-10分钟即可

小诀窍

这个蒸鸡，除了鸡肉是重点，蒸出来的鸡汁也是一绝啊，可以直接拿来拌饭，又香又好吃（偶可以直接吃两碗饭，哈哈），也可以呢，等鸡肉都吃得差不多了，浸泡一块米粉，然后把它放在上面，直接水蒸，做成个小点心~~~~是私藏小物喔~~~~~嘿嘿·~~

3药膳蒸鸡

1、将鸡腿肉洗净，切大块状。

2、把切好的鸡腿肉抹上盐，放入盘中。

3、把当归和枸杞子洗净，放在鸡腿肉上。

4、放进热锅里蒸熟。

5、在起锅前，放入少许酱油和花雕酒即可。

4粉蒸鸡翅

1、鸡翅洗干净，用刀划几个口，然后加料酒、胡椒粉、盐少许稍微腌制一下。

2、然后抹上蒸肉粉，上锅蒸30分钟以上就可以了。

5荷叶粉蒸鸡

1.鸡肉切片，加盐，料酒，糯米粉，面酱，酱油，葱姜搅拌均匀。

2.荷叶下开水锅内渗透捞出放冷水中冲凉。

3.把荷叶改成方形块。

4.把鸡肉卷入荷叶中，上过蒸1个小时，最后捞出摆好。

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