口味龙虾仔的家常做法,口味龙虾仔怎么吃，吃得好，还要吃得健康！今天给大家带来的口味龙虾仔让你吃得开心吃得放心。1.先把小龙虾仔去掉头盖骨，蒜子去头尾，姜切片，葱切段。2.锅放油烧至120度时，下放龙虾仔炸一下捞起待用。3.锅内留油，下入姜片，龙虾仔煸炒，再注入清汤，用中火煮10分钟后，调入盐、味精、葱段煮透，撒上胡椒粉，淋入麻油即成。
1香辣口味虾
1.热油
2.加入切碎的大蒜、泡姜、泡辣椒、泡豇豆、野山椒、郫县豆瓣，爆香
3.把虾倒进去，翻炒一会
4.加入料酒（去腥的）。
5.加入没过虾的水，加锅盖焖。焖到汤汁收的差不多了，就可以起锅了。
2炒小龙虾
1、小龙虾去掉头、虾肠洗净备用。
2、炒锅放油，烧热后下虾大火快速翻炒，几下就变成红色并卷成球状啦！
3、再加入姜丝、少许酱油、盐、醋、辣椒油翻炒几下起锅，又香又辣又嫩的炒虾球就做好了！
小诀窍
婆婆说呀，就得大火快速翻几下起锅，炒久了的话虾肉就老了。
3烤龙虾
(1)将龙虾洗净后，用剪刀剪开，剪开法是由龙虾尾边处往头剪，只剪外壳部份，上下分别剪开，再用刀切开，将龙虾肉与壳完全分开为止即成；小仙女蕃茄切片、起司切条状备用。
(2)取1张铝箔纸作成凹槽，将龙虾放入再撒上调味料，将小仙女蕃茹及起司，排放在龙虾肉上即可入烤箱。
(3)将烤箱加热至200℃，放入龙虾，烤20∼30分钟至熟为止，即可食用。
4一次享尽三重口味：宫保土豆虾球
【准备】：土豆洗净、切厚片，虾去掉虾头和虾线；
1. 锅中烧水，水开后放入虾焯烫；
2. 虾变色后，捞出沥干水分；
3. 蒸锅烧水，水开后放入土豆片蒸熟；
4. 蒸熟的土豆去皮，碾成土豆泥；
5. 加入牛奶，用勺子搅拌均匀；
6. 加入少许现磨黑胡椒粉；
7. 再加入适量葱姜蒜粉；
8. 根据个人口味加入适量盐；
9. 最后加入适量淀粉，使土豆泥变得稠一些，利用成团；
10. 用勺子充分搅拌均匀，用手抓一下，能成团即可；
11. 取一团土豆泥，先整成小饼，包入虾，留出虾尾，再捏成团，粘一层生粉；
12. 足量油加热，待油开始冒小泡泡的时候放入土豆虾球；
13. 变色后立即捞出，放在厨房纸上吸收掉多余油分；
14. 葱蒜切碎，放入一只干净小碗；
15. 加入生抽、醋、糖和盐，搅匀；
16. 再加入适量水淀粉调匀，做为料汁待用；
17. 锅中加入适量油，烧热后放入花椒和切碎的干辣椒；
18. 爆香之后将干辣椒和花椒舀出，放入炸好的土豆虾球；
19. 倒入第16步中调好的料汁；
20. 中火翻炒至收汁，加入适量麻辣花生即可。
小诀窍
1. 葱姜蒜粉的加入很提味，如果没有可以用切碎的葱姜蒜末替代；
2. 淀粉的量根据土豆泥的稠度调节，慢慢加入、混合，直至易于成团即可；
3. 捏好的土豆球沾一层生粉，以免相互粘连；
4. 花椒和干辣椒炸香后就可以挑出，免得不小心吃到会麻嘴。
5鲜虾水果口味土司茶点
1.土司先对切，再修成梯形，共计4小片；草虾仁烫熟备用。
2.切好的土司先涂上美奶滋，每片都依序铺上3片哈密瓜、2片水蜜桃，中间放上1个虾仁，挤上少许美奶滋，再撒少许黑胡椒即可。
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