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草莓奶油面包的做法大全 草莓奶油面包的家常做法

时间:2020-06-11 06:31:33

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草莓奶油面包的做法大全 草莓奶油面包的家常做法

生活中很多不良饮食习惯都会损害身体,因此从现在开始你就要注意了。怎样做草莓奶油面包 怎么做草莓奶油面包怎么做健康又好吃?今日向大家解答,316货源网分享怎样做草莓奶油面包 怎么做草莓奶油面包做法教程。1.原料中除黄油外所有材料揉匀至完全阶段,可拉出透明薄膜。盖保鲜膜至温暖处发酵至2.5倍大2.面团取出排气,分成四份,滚圆,盖保鲜膜饧发20分钟

1鲜奶油辫子面包

1.把材料A全部倒进大碗,搅拌均匀,揉至光滑,加入软化的黄油,揉至可以拉出薄膜;面团放进大碗,盖上保鲜膜,室温发酵至2倍大,手指蘸高粉,插进面团,不回缩不下塌即可;面团称量后分割成9份,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟;把面团分别搓成长条

2.取三条面团,把一头粘合,编辫子,不用编得过紧;收口一定要捏紧,不然第二次发酵以后会散开;依次编好三条辫子,放进烤盘;把烤盘放进烤箱,下面放一碗水,开发酵档发酵至2倍大(大约30~40分钟)

3.取出烤盘,预热烤箱180度,在辫子上面均匀地刷一层全蛋液;撒上香酥粒;烤箱中层,上下火,180度,20分钟;出炉后放在烤网上,凉至温热时,放进密封袋,密封保存。要吃的时候放烤箱110度烤5~6分钟即可

2奶油薯泥面包

1.土豆泥趁热加入15g黄油,搅拌均匀。再加入事先用小火炒熟的培根碎,欧芹和黑胡椒,拌匀放凉备用。

2.面团所有材料除黄油外,揉至表面基本光滑后加入黄油,揉至扩展阶段薄膜后,放入盆中,盖上保鲜膜基础发酵至2.5倍大。

3.面团分割成6份,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。

4.将面团擀圆排气,包入25g内馅,收口。收口朝下摆入模具中。

5.面团放入模具中,放在温暖湿润处进行最后发酵。发酵至2倍大即可。

6.面团表面刷全蛋液或三花淡奶,再在顶部撒一些欧芹装饰。烤箱预热180度,烤箱中层,上下火,15分钟左右。

小诀窍

馅料部分的咸味不是很明显,完全靠培根提味。家里各位嫌不够咸。喜欢吃口味重的,可以适量加一些盐。不过土豆泥+培根,真的很好吃!

3第一炉面包--奶油小餐包

1、将酵母温水溶解,除黄油外的材料揉成面团,揉阿柔,揉到感觉比较细腻了,凭个人感觉啊,加入软化的黄油继续揉,揉匀。

2、开始揪着面团摔啊摔,揉阿柔,大概15分钟。这个过程中,面团原来黏黏的粘手,摔倒后来就不粘了。切一小块面拉膜,比较薄且不断最好。

3、放入盆中盖上保鲜膜发酵,发至两倍大左右,用手蘸面粉插个小洞不回缩就好了。

4、分成需要的大小,整成圆形,松弛10分钟,就是放在那别管它。

5、刷上蛋液,撒上白芝麻,二次发酵,就是再放到温暖的地方,别管它。我就放了一小会,估计5分钟,我性子急,等不了了。

6、进预热180度的烤箱上层烤15分钟,出炉,晾凉就可以吃了。

小诀窍

烤盘铺锡纸要刷油,如果用高温烘培布可能更好。

4奶油葡萄干辫子面包

1.将原料中除黄油和葡萄干以外,其他原料放入面包机,15分钟后加入黄油揉成扩展阶段

2.揉好后取出面团把浸泡好的葡萄干揉进面团

3.把揉好的面团放在温暖的地方进行基本发酵,发酵至2倍大即可

4.把面团等分成6份,滚圆后盖上保鲜膜静置20分钟

5.取一块松弛好的面团,搓成长条,其余的都按照此方法制作

6.按照编辫子的方法,编成辫子状,不需要太紧,手法自然即可。头尾要粘紧

7.放入烤盘,进行最后发酵约45分钟即可。(我用的是放在烤箱中,下面放一加热水的烤盘。)

8.发酵好后表面刷上蛋液,撒上香酥粒,放入预热好的175度的烤箱中加热约20分钟即可

9.将粉类混合均匀

10.黄油不需要软化,保持凝固状,切小块放入粉盆

11.用手搓成细小的颗粒,如果第一次搓不小,可以过一会等干燥些在继续

5奶油吐司(面包机版)

1、把牛奶、奶油、细砂糖、盐和高筋面粉依次放入面包桶内

2、在面粉顶部挖一坑,埋好酵母

3、启动欧式/柔软面包程序

4、待完成后即可享用

小诀窍

1、我的面包机是柏翠PE8600

2、材料最好加一个鸡蛋,因家里的鸡蛋用完了,所以我没加。

3、喜欢甜的可以适当添加细砂糖的量

4、我一般是晚上把所有材料放进面包机,预约好时间,次日早晨就有早餐吃啦

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