泰式橄榄油甜辣吮指虾的家常做法_泰式橄榄油甜辣吮指虾如何做，怎么做泰式橄榄油甜辣吮指虾的家常做法_泰式橄榄油甜辣吮指虾如何做才好吃？学习做菜不是一天两天的事情，而做出美味的菜更是需要努力得练习和专研出来的，achaoNikeNB就特别羡慕那些做菜好吃的MM和欧巴，你们也和achaoNikeNB一样吧，下面achaoNikeNB教大家做这道美味的泰式橄榄油甜辣吮指虾的家常做法_泰式橄榄油甜辣吮指虾如何做，快来一起增进你们的厨艺吧！1.处理虾后，用盐，料酒腌制20分钟2.锅中倒入适当的橄榄油，中火加热至5成热3.放入大虾，略炸至定型即可4.所有炸过的虾捞出控干备用，虾油放入小瓶中放凉储存备用
1泰式甜辣味茄子
1.茄子洗净，切滚刀块
2.清水中滴入几滴醋（或柠檬汁），将茄子浸泡10分钟左右
3.五花肉洗将，切簿片
4.锅中少许底油，将五花肉放入逼出油，爆香蒜和姜
5.茄子从水中捞出沥干水份（无需用手挤出水份），倒入翻炒；不断的翻炒至茄子开始变软，调入泰式甜辣酱、鸡精，继续翻炒1-2分钟，即可
2泰式甜辣排骨
1.排骨洗净剁成小块儿，倒入一半的调料汁，腌制1--2小时，如果肉很厚可以用刀背在肉上剁几下，便于入味；
2.将腌制好的排骨连着腌制的汁水放入锅中，在加半小碗水，大火煮至排骨表面儿变白，即可捞出；
3.将过水后的排骨放进烤箱或者平底锅中用小火煎熟，表面略为焦黄，即可取出装盘备用；
4.将袋中余下的一半调味汁，倒入锅中，用中火烧开，转成小火将汤汁收浓，浇在烤熟的排骨上即可，当然也可以根据自己的口味添加适量的盐调味，或者加一点老抽更好的上色，不过我觉得这牌子的酱料很好用，不许再添加其他的了。
3泰式酸甜辣海蜇
1 將材料A切絲，放在冰箱裡濾乾冷卻；
2 要用餐時，把已冷卻的材料A拿出來，加入調料B，攪拌均勻就可上桌了。
4泰式甜辣小丸子
1、鲜虾洗净，去头皮，挑去虾线；葱姜切碎，虾仁砸成虾糜。
2、猪肉馅里加切碎的葱姜、虾肉糜、蛋清、水、油、生抽、盐，搅打至肉馅上劲。
3、肉馅团成丸子，油6成热入锅，小火慢炸熟，捞出沥油。
4、用竹签将肉丸串起。
5、锅里放1勺水、1勺泰式辣酱、1勺番茄沙司，小火加热并搅拌煮至粘稠状后浇在肉丸表面即可。
5泰式甜辣鱿鱼圈
1、将鱿鱼圈放入容器中，调入料酒拌匀；
2、将洋葱、小米椒、芹菜末、蒜末混合，加入泰式甜辣酱和盐拌匀；
3、拌匀的调料倒入鱿鱼圈中，充分搅拌均匀；
4、盖上容器盖子，放入冰箱冷藏腌制半小时以上；
5、料理盒中铺一层生菜，倒入腌制好的鱿鱼圈和腌料；
6、盖上盒盖，送入微波炉，700W微波火力加热2分钟即可。
小诀窍
1、我用的鱿鱼比较小，喜欢韧韧口感的可以选择大鱿鱼，注意相应延长加热时间；
2、鱿鱼在制作过程中不易入味，最好腌制的时间久一些，味道会更好；
3、鱿鱼很容易老，所以不要加热过久，高火2分钟足矣，可以保持鱿鱼最鲜嫩的口感；
4、还可根据个人喜好选择其他口味的酱料，制作更多风味的鱿鱼圈。
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