八宝芋泥的做法_八宝芋泥最正宗的做法，看过大长今的吃货，有没被里面的美食所诱惑，你的味蕾是否已经按耐不住了，八宝芋泥给你满满的美味。我带大家看看他是怎么做的吧，1.芋头去皮后切呈薄片；青芒果干、化应子、芭乐干切成丁；蜜草莓切半，备用。2.将作法1的芋头片放入蒸笼蒸熟后取出备用。3.将作法2的芋头片压成泥后，加入调味料A拌至糖溶化，再加入鲜奶油拌匀后备用。
1芋泥
1.把芋头切成方块
2.用高压锅把芋头蒸熟，当然，熟透就行！没必要一定用高压柜
3.把蒸好的芋头放到炒菜的铁锅弄碎，越碎越好
4.放白糖，喜欢多甜就放多点！我是很喜欢放很甜！
5.开小火，等到糖完全融化进芋泥就好了
6.完工
小诀窍 似乎没有诀窍~嘻嘻
对了!那个图是我在网上找的~有点不好看~如果做得好会更好看
2芋泥汤圆
1、芋头削皮切块，放入压力煲加入水和芋头平齐，加入冰糖。
2、压力煲煮10-15分钟，煮熟后，用勺子搅拌成泥，放凉备用。
3、糯米粉：木薯粉按2：1比例，用温水拌匀。没有木薯粉直接用糯米粉即可。
4、把粉团搓成球型，然后用大手指头插中间。
5、慢慢旋出一个窝，放入芋泥，然后合上。
6、用两只手把芋泥汤圆搓圆了。
7、锅中加水，烧到7-8成热就可以把汤圆下入锅里。
8、一直煮到汤圆漂浮起来，再煮个5-6分钟就熟了。
小诀窍
1、糯米粉里可以加入适量藕粉或者木薯粉，也可以加入一些葛根粉。加入藕粉是为了有透明感，葛根粉是更劲道。当然直接就用糯米粉也可以
2、要温水和面。
3、可以自制芋头、芝麻、花生或者猪肉馅料。
3芋泥兩吃
1.芋頭切塊蒸熟，趁熱壓泥加入二砂糖、鹽混合
2.分次倒入椰漿拌至吸收，加入沙拉油拌成餡料備用
3.春捲皮攤平切成三等份備用
4.春捲皮一端放上芋泥餡折成三角形，塗抹沙拉醬封口
5.將三角芋泥餅放入塑膠袋中包好，冷凍為三角芋泥冰
6.整張春捲皮攤平，放入芋泥餡後捲成長條，用麵糊封口冷凍變硬
7.切成小塊在二端沾取麵糊、白芝麻
8.起鍋熱油，放入芋泥捲炸至金黃，撈出瀝油後盛盤即可
4燒芋泥
1. 將芋頭切成不規則大片狀，蒸熟之後趁熱用叉子壓碎，放入果汁機，加3杯水打成芋泥備用。
2. 湯鍋裡放入黃砂糖、水2杯、五香粉、鹽，加熱煮至砂糖融化且滾開，倒入剛剛打好的芋泥續煮至滾沸。
3. 玉米粉加水半杯調勻，倒入芋泥中勾芡至濃稠，熄火即可。
4. 盛入碗中，舀1大匙豬油蔥醬拌食即可。
5芋泥包
1.在面面糰中加上1、2滴食用级芋头香精，揉至面糰呈均匀的淡紫色后，静置松弛约15分钟。
2.芋头去皮洗净后切片，放入电锅内蒸软，并趁热加入玉米粉、细砂糖、猪油一起拌匀至较为Q软的状态，再取每个20公克搓揉成芋泥馅数个备用。
3.取作法1的面糰每个30公克橄成圆面皮，在每张圆面皮中包入作法2的芋泥馅。
4.将作法3的芋泥包放入水已煮沸的蒸笼，用小火蒸约10∼12分钟即可。
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