【八宝芋泥】1、将芋头削皮切片，水洗后用微波薄膜包起（勿太干），以高火加热8分钟至筷子能穿透，取出后趁热用刀背压成泥状，加入调料...
1八宝芋泥
1.将芋头削皮切片，水洗后用微波薄膜包起（勿太干），以高火加热8分钟至筷子能穿透，取出后趁热用刀背压成泥状，加入调料(a)拌匀
2.取一中碗，内侧抹上一层色拉油，然后将装饰用的蜜饯排成圆形，填入一半芋泥，将豆沙放在其中央，再用剩余之芋泥填满压平，覆上微波薄膜，高火加热3分钟，取出倒扣在盘子上
3.将调料(b)放入容器中，高火加热2.5分钟，加入调料(c)拌匀，继续加热秒取出，趁热淋在芋泥上即可
2福州名点八宝芋泥
1.芋艿清洗干净后放在高压锅里，加水，高压锅发出扑哧声后在煮6分钟就可以了
2.把煮好的芋艿凉水离冲一下后剥去皮
3.用刀背把芋艿压成泥
4.按照自己的口味加入适量白糖搅拌均匀
5.用平时喝汤的勺子，加入三大勺淡奶油和芋泥搅拌均匀备用
6.准备一个盛饭的碗，刷上一层食用油
7.在碗中间放入一个核桃
8.把葡萄干摆放成米字型
9.先把一部分搅拌好的芋泥放在上面，用勺子往碗的四周刮平，中间弄出一个小坑
10.在小坑里放入红豆沙（还可以加入别的干果）
11.最后再在上面盖上芋泥，用勺子抹平，勺子要在水里沾一下可以防粘
12.用一个盘子盖在小碗上，放在蒸锅里大火蒸20分钟后把芋泥倒扣在盘子里
13.锅里加点水，放入三勺红糖，熬的比较浓稠后关火淋在芋泥上就大功告成了
3八宝芋泥
1.芋艿清洗干净后放在高压锅里，加水，高压锅发出扑哧声后在煮6分钟就可以了。
2.把煮好的芋艿凉水离冲一下后剥去皮。
3.用刀背把芋艿压成泥。
4.按照自己的口味加入适量白糖搅拌均匀。
5.用平时喝汤的勺子，加入三大勺淡奶油。
6.和芋泥搅拌均匀备用。
7.准备一个盛饭的碗，刷上一层食用油。
8.在碗中间放入一个核桃。
9.把葡萄干摆放成米字型。
10.先把一部分搅拌好的芋泥放在上面，用勺子往碗的四周刮平，中间弄出一个小坑。
11.在小坑里放入红豆沙（还可以加入别的干果）。
12.最后再在上面盖上芋泥，用勺子抹平，勺子要在水里沾一下可以防粘。
13.用一个盘子盖在小碗上，放在蒸锅里大火蒸20分钟。
14.把芋泥倒扣在盘子里。锅里加点水，放入三勺红糖，熬的比较浓稠后关火淋在芋泥上就大功告成了。
4补气固脾八宝粥
1.准备好所需的食材。
2.将除红枣，桂圆，核桃外的食材全部分类泡水，3小时以上。
3.将大砂锅中放入一半的水，加入红豆，黑豆，芡实煮开。
4.半小时后倒入大米，紫米，连同泡好的水一同倒入。
5.大火煮开转小火焖煮一小时后，倒入莲子，花生，红枣继续同煮。
6.煮到粥非常粘稠后，加入核桃，再继续小火熬至软烂，最后加冰糖或红糖调味即可。
