夏日里的鲜汤的做法 夏日里的鲜汤怎么做好吃,生活方式的提高,生活水平的上升,我们对吃的要求也越来越高。夏日里的鲜汤给你不一样的美味。先把做法分享给大家,1.先将茶笋泡软后切段,西红柿冬瓜切块;油锅烧热后将西红柿下去煸一煸。2.西红柿煸好后,加水(根据材料多少定量)烧开加入茶笋和冬瓜,只要冬瓜熟了(软烂程度看各人喜欢)就可停火,如果茶笋泡得时间不是很长,你就要尝尝咸淡再决定是否加盐,因为茶笋是比较咸的。
1祛除夏日暑气的简单汤水——炒薏米水
【做法】:
1、取无油无水干净的炒锅,倒入薏米,小火,不停翻炒。
2、直到米粒变成微微的焦黄色即可(炒薏米的过程会比较长,大概要40-50分钟,要有耐心)。
【用法】:
1、晚上临睡前取一小把炒好的薏米,放入保温杯中,倒入开水,盖紧保温杯的盖子,第二天一早就可以饮用了,喝完还可以再续水。
2、也可以将炒好的薏米带到办公室随时冲泡。
小诀窍
1.炒薏米要不停的炒动,否则下面会烧焦;
2.薏米一定要炒至发黄,至于是浅黄还是深黄,那就看你的口味来定了;
3.炒好的薏米用密封容器装好保存;
4.炒薏米水很适合现在的天气,可以一直喝到立冬。
2澳洲夏日鲜果戚风蛋糕卷
1.将蛋黄、蛋清分离。蛋白加几点白醋和1克盐,用电动打蛋器打发蛋白至8、9分发,分3次加入30克白糖和10克玉米粉混合物。
2.蛋黄加白糖10克拌匀,加油、加牛奶、加过筛低粉,拌匀,待用。
3.将蛋白分三分之一到蛋黄糊中,用切拌法拌匀,再加3分之一拌匀后,倒入蛋白中,拌匀。倒入烤盘。放入葡萄干。
4.烤箱预热160度,烤25分钟左右后拿出。 .
5.烤好后即取出,卷起。冰箱冷藏半小时。
6用搅拌器高速将奶油和糖粉打到浓稠。
7蛋糕冰箱里冷凉后,轻轻打开蛋糕,抹上打发奶油,放上芒果,草莓或猕猴桃,切好。三味鲜果葡萄干戚风蛋糕卷就可以吃了。
3炎炎夏日的好汤水*苦瓜瘦肉蚝豉汤*
1.切好。
2.全部东西放下去煲一个小时就OK了。。。
4夏季清爽祛暑汤水
1.将银耳先浸泡
2.把绿豆,薏米仁煮到30小时后,再加入各种辅料( 银耳,红枣,枸杞,黄芪)放入
3.最后加入冰糖
5折耳根棒子骨汤--夏季的打毒汤
1、棒子骨洗净,在开水里,把血水煮了、捞出,重新起锅熬汤,加入老姜(拍破),大葱白2节。折耳根洗净,折成10厘米长的即可。
2、棒子骨熬到汤发白的时候就把折耳根放进去一同煮。
3、折耳根熟了就放盐,起锅。
点击查看全文