要向身体健康,饮食问题不能忽视。红糖金桔的家常做法 红糖金桔怎么吃怎样做健康又好吃?接下来☆只恰白沙烟向大家分享红糖金桔的家常做法 红糖金桔怎么吃做法教程,一起来了解了解吧:1.先把金桔洗干净,晾干水2.把红糖磨碎,然后,倒入金桔中3.按下电饭窝的按钮4.跳制之后,就可以吃咯
1糖渍金桔
1、盆里倒入清水,撒入少许盐,浸泡金桔10分钟,清洗干净后晾干;
2、将金桔纵向等距切5-7刀,刀口不要太深,否则容易断;
3、切好的金桔,用手指按瘪;
4、金桔切好后,用牙签挑出金桔籽;
5、去了籽的金桔码放在一个干净无水的瓶子里,码一层金桔,撒一层白砂糖;
6、盖好盖子腌制约2-3天左右;
7、腌好的样子,砂糖融化,液体增多即可;
8、锅里倒入约一碗清水,倒入腌制好的金桔,放入冰糖;
9、大火烧开后,转小火慢慢熬制,待锅中的水慢慢变得粘稠,金桔稍稍比之前的呈现透明状,即可根据喜好收汁装盘。
2糖渍金桔
1.找一大一点的碗,倒入清水,撒入少许盐,浸泡金桔10分钟,清洗干净
2.清洗后的金桔控干水,取一粒,等宽竖切6-8刀,根据具体大小来判断
3.切好的金桔,用手指压瘪
4.所有的金桔切好后,用牙签一一挑出金桔籽。金桔籽不少,不过切了口以后比较好剔除
5.去了籽的金桔码放在一个干净无水的瓶子里,码一层金桔,撒一层白砂糖
6.依次操作码放所有的金桔,然后盖紧盖子,腌制约3天左右。砂糖融化,液体增多
7.取一口锅,,放入清水,倒入腌制好的金桔,放入冰糖
8.大火烧开后,转小火慢慢熬制,待锅中的水慢慢变得粘稠,金桔稍稍比之前的呈现透明状,即可根据喜好收汁装盘
3冰糖金桔
1.新鲜金桔洗净,去蒂,擦干。
2.对半切开,去核。
3.锅中放入冰糖和适量清水烧开。
4.待水开,冰糖全部融化后倒入金桔,小火慢煮十分钟,直至糖水浓稠。
5.关火,晾凉,浸泡一晚后,把金桔放入玻璃罐,进冰箱冷藏,数天后即可食用。
4金桔酒
1.金桔洗净晾干水份
2.用手往下按,使金桔裂开,或者用小刀划几刀
3.准备九江双蒸(30度左右的粮食白酒)
4.金桔很甜,所以小潺没有放糖哦
5.九江双蒸浸过面即可
6.个月之后开封装瓶
5金桔蜜
1、小金桔先用洗米水浸泡,然后再用清水冲洗,柠檬半个榨汁,百香果挖出果肉。
2、小金桔切片,一边切一边要把里面的核挖出来,尽量挖干净一点。
3、糖我喜欢用黄冰糖,熬之前先要把它敲碎,怕麻烦滴朋友直接用白糖好了。百香果肉过滤出果汁与冰糖、切好片的金桔一并混合好,再加水半杯,一并搅拌均匀。
4、然后小火慢熬,注意一定要熬透,否则做出的金桔蜜会很容易变质。为了省事,我把材料放电压锅里熬了20分钟,没有电压锅的同学请慢火熬上个一小时。
5、从电压锅出炉的果酱转锅,加进柠檬汁,继续小火熬至起糖胶,然后熄火摊凉,拌进蜂蜜,装瓶放冰箱保存。
小诀窍
熬好的金桔蜜最好放上三五天再用,泡茶喝,做果酱配面包、蛋糕吃都是不错滴选择。
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