不管是单身狗还是情侣档，关于吃的话题都是非常感兴趣的。今天刺猬效应NM给大家介绍下怎么做葱花皮蛋拌豆腐怎样做好吃，感兴趣的图钉们快来了解下吧，葱切成葱花，皮蛋用刀切成碎，一起扔进豆腐里拌；加入适量酱油、香油、鸡精（可不加）、盐，拌成豆腐泥后装碟子就可以吃了。
1香辣花生拌皮蛋豆腐
1.嫩豆腐切小块，加少许盐和开水烫10分钟后，滤去水备用；
2.皮蛋切小块放在豆腐上；
3.花生用小火少油炒香，晾凉后擀碎倒在豆腐上面；
4.取一小碗，加入所有调味料拌匀，浇在豆腐上面即可。
2松花蛋拌豆腐
1.把盐和酱油还有少许醋倒到一个小碗里搅匀，浇到盘里，然后倒入少许辣椒油和香油，再洒上点葱花香菜就ok了
2.吃的时候拌匀就可以了。
小诀窍
切松花蛋的时候可以把刀沾点水，就不容易沾了，我切完松花蛋舔了舔刀，摆完松花蛋又舔了舔手指，厨师就是有这么点好处，哈哈！
3皮蛋豆腐
1、嫩豆腐切块；
2、皮蛋切成四瓣；
3、豆腐和皮蛋放入盘中，放上葱花，淋上酱油膏即可食用。
4皮蛋豆腐
1.盒装豆腐倒扣碟中，静置片刻，倒去溢出的水。
2.皮蛋去皮，切小丁倒在豆腐上。
3.撒上鸡精、盐、香油。
4.吃时搅拌一下就好了。
小诀窍
豆腐： 豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。 松花蛋（鸭蛋）： 松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降。它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管、提高智商、保护大脑的功能。
5皮蛋豆腐
1.把豆腐扣入盘中，静置片刻，倒去溢出的水
2.将榨菜切碎成末，皮蛋切成丁，撒在盘中豆腐上，然后撒上香葱末，倒上烧热的食用油，撒上鸡精和盐，即可搅拌食用
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