每天每分每秒关于美食的话题总是源源不断的，吃货们从不NG。当然，会吃也是要会做的呢！无名小人8下面精心详解下怎么做红糖奇普 红糖奇普的做法的做法教程，感兴趣的朋友们快来看看吧，做法如下哦，1.黄油室温软化后，加红糖打发2.加入鸡蛋打匀3.加入过筛的粉类用橡皮刮刀切拌均匀成面团4.分割成小面团，搓圆放入垫油纸的烤盘，用叉子按压扁
1红糖坚果包
1.将干性材料倒入搅拌机，然后加入湿性材料搅拌
2.搅拌至面团光滑有弹性，加入奶油
3.搅拌至面团能拉开成面膜即可
4.室温基本发酵40分钟
5.分割成80g一个，滚圆松弛20分钟
6.将面团排气包入奶油
7.将面团擀开，然后从中间切开
8.将面团卷成圆柱形
9.沾上坚果馅
10.将面团放入模具
11.以温度30℃室温发酵40分钟，发酵至模具的8分满
12.以上火200℃，下火180℃，盖上烤盘烘烤15分钟
2红糖馒头
1.红糖加入水煮开后放至温，用筛子过滤一下杂质
2.然后倒入其他材料
3.用筷子搅拌至没有水份
4.再揉成团
5.放在温暖处发酵至两倍大
6.再重新揉均匀
7.将面团擀成长薄片
8.上面用刷子抹上清水（份量外）
9.然后卷起
10.切成小段
11.放在涂过油的蒸笼上醒30分钟左右
12.至大了一圈后，蒸20分钟，关火三分钟取出即可
3红糖凤爪
1.将指甲剪掉
2.用开水过下（这里的鸡爪收理的都很干净，不过热水洗净也成）
3.将油烧热，后放红糖烧成糖稀，将净爪放入锅内两面翻炒成红色.
4.将油锅放水洗净（不可偷懒的，锅底烧焦的红糖一是对健康太不利，二是影响成味成色）
5.油少许烧热，放姜片，葱段炒香，后放老抽少许，生抽，料酒，黑胡椒，桂皮烧开后，将鸡爪放入加水适量煮沸，后小火温熟，出锅前放盐，但要留有一定量的汤汁，浸泡一天（冷却后放入冰箱）.此菜的关键在于（1）用红糖（2）浸泡一天入味
4红糖吐司
1.将酵种材料混合，揉成团之后发酵至3-4倍大。（我发了一个晚上）
2.把面团材料中的高粉，糖，脱脂奶粉放入盆中混合，加入用水溶解好的酵母和蛋液混合，揉到没有水分的时候放入酵种材料进行揉和
3.将面团揉至可以拉出薄膜时加入黄油，继续揉至完全扩展阶段
4.揉好的面团在温暖湿润出发酵至2.5倍大
5.取出面团排气分割成三份，滚圆松弛20分钟
6.把面团擀成长舌状卷起，松弛20分钟之后再擀卷一次，卷起排入吐司盒，进行最后发酵至模具8分满
7.烤箱预热180度，下层上下火烤约40分钟
8.烤好的吐司马上脱模放晾网上晾凉
5三角红糖包
1.发好的面揪成剂子。
2.用面杖。
3.擀成圆形薄片。
4.放入红糖。
5.红糖上撒点干面粉，（这样防止糖溶化后流出来，混点面粉就好了）。
6.糖面混合匀后，捏成三角，象蒸馒头一样进锅蒸就好。
小诀窍
我这是传统做法，用温水和面，里面包的就是红糖，就像小时候太后给我包的一样（当然不爱吃红糖的就用白糖，这个随意）。
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