【红糖奇普】1、黄油室温软化后，加红糖打发2、加入鸡蛋打匀3、加入过筛的粉类用橡皮刮刀切拌均匀成面团4、分割成小面团，搓圆放入垫油...
1红糖奇普
1.黄油室温软化后，加红糖打发
2.加入鸡蛋打匀
3.加入过筛的粉类用橡皮刮刀切拌均匀成面团
4.分割成小面团，搓圆放入垫油纸的烤盘，用叉子按压扁
5.度预热好的烤箱上层，180度烤制18分钟左右
2红糖小锅盔
1.温水调开酵线，加入面粉中，搓成光滑面团，温暖处发酵1个小时左右，成两倍大
2.红糖加面粉混合均匀
3.发酵好的面团加入油揉均匀，再分成6等份的小剂
4.取一剂，擀成中间厚四周略薄的圆皮，放入红糖馅
5.像捏包子一样将馅包起来，封口并擀成1厘米左右的小圆饼
6.做好的面饼
7.锅中刷薄油，放入饼剂，盖上锅盖
8.中小火，一面烙至泛黄后翻面，再盖上锅盖，至至两面黄就好
3红糖紫薯包
1.先用水溶解红糖，加入酵母粉溶解后，再加入油和面粉
2.将面揉成团
3.紫薯泥 黄油 糖调成馅料，放进冰箱冷藏室里冷藏，冷藏后才容易成形好包入面皮
4.面皮分割好，滚圆，压扁，包馅，整形
5.上笼蒸制
4红糖糍粑
1.圆糯米泡12小时
2.滤水后放入适当的容器里，加入少许水，不能漫过糯米，隔水蒸20分钟左右
3.蒸熟后就这样，加入10克的白糖，趁热拌均匀。接着准备用擀面棒舂，用点劲舂
4.舂五分钟后，变得很粘稠
5.再继续舂，再舂五分钟，就可以了
6.取出来，放到熟黄豆粉中，两面粘上黄豆粉，这样也就不粘手了
7.整形成圆条状，再分成一肉丸子大小的小剂
8.搓好再在熟黄豆粉里再滚两圈
9.红糖加水
10.隔热水融化。用糯米丸子蘸着红糖吃
