都说靠山吃山靠海吃海,日照就是一个面朝大海背靠山的海港小城市,这里没有大城市的喧闹与繁华,甚至连路上堵车都是少见的,就是一个这样经济不是很发达的城市,他的养殖业也在完善中所以日照的海鲜还是以渔民出海捕捞为主,来到日照你便可以品尝到新鲜的海产品,也是由于他的工业,高科技产业的不发达使他做到了人与自然共同发展,山清水秀、环境优美,旅游业发展, 很多人认识了这里来到了这里,那来到海边肯定要尝一尝海鲜,今天带大家一起科普一下如何避免被宰,安心吃上一顿美味又实惠的海鲜大餐。
一、日照海鲜种类介绍
由于养殖业在日照并不是很发达所以很多野生种类的海鲜在日照照样能够品尝到。像扇贝、鲍鱼、花蛤、蛏子、生蚝、海虹等等都是贝壳类的都是常见比较受欢迎品种。做法基本以清蒸或者加一点辣椒和酱油爆炒味道鲜美。
鱼的种类最多有多宝鱼、鲳鱼、带鱼、鲅鱼、黄花鱼、石斑鱼做法也是各种各样无论是油炸清蒸还是红烧都很合适,做的比较正宗的好吃的有著名网红店铺巧克力渔家,岚山鱼馆还有惠丰园的油炸小黄鱼香酥美味吃一次永生难忘的,还有鳕鱼、三文鱼。海鳗鱼等。
日照多产野生梭子蟹,早上海滩上漫步拿着小铲子找准呼吸口就会有收获,辣炒、油炸、清蒸 味道都很鲜美,新式做法年糕炒梭子蟹很多店也在尝试做大家来到日照都可以去尝一尝。
二、日照吃海鲜防宰攻略——选购海鲜
在日照去哪里买海鲜最优惠最好吃最新鲜当然要跟着本地人的脚步去,本地人都知道的张家台和任家台码头是最受欢迎码头,很多人都在这里买渔民刚打上来新鲜海产,随便一个本地人都会开心的为你一一解答你不明白的问题。
要想买到实惠海鲜不光只有码头,还有海鲜市场也是可以选到不错的,但是海鲜市场各具特色我们可以根据自己的需要选择,石臼市场这里小贩很多种类丰富但也鱼龙混杂环境复杂初来乍到不一定能挑选到正宗的美味。各商贩之间也是争斗不断好一些商贩也会做出掺假掺水等等以次充好行为如果你不是经验丰富极有可能上当。
金阳海鲜市场是全日照最大的种类最丰富的批发市场东西十分齐全有海鲜、蔬菜、调料、粮油等 可以一口气挑选采购完。在市场上如果你想买到新鲜的海鲜就要趁早了,海鲜刚打捞上来种类最丰富最新鲜。还有许多小的市场海鲜也很不错很新鲜。买好了海鲜大家怎么做那?如果十分新鲜你想保留原汁原味就选简单的清蒸不加任何佐料,吃的时候可以用姜汁、醋、生抽做一个料汁沾着吃缓解一些腥气凉性入口鲜美。
三、日照吃海鲜防宰攻略——如何选择好的海鲜饭店
如果自己做选购海鲜嫌太麻烦或者想要更加美味正宗的海鲜料理的话,可以去专门海鲜饭店吃。那大家又会觉得不知道哪家好害怕被宰,这确实是值得考虑的问题在一个旅游业发展的城市游客渐渐变多就会有相应的饮食服务产业诞生发展,餐馆多就会导致混乱很多不良商家趁机宰客,所以在选择饭馆一定要选择口碑好经营时间长的特色店我知道不错的有
前王院海鲜食府:
是日照的鲁菜名店,平价海鲜店,总店在岚山,日照市区海滨二路有分店,正宗,新鲜,环境好。
巧克力渔家:
是一个挺不错的连锁网红店铺,坚持做自己的风格从一家发展到连锁,店里的海鲜都是现杀现卖,追求“活”是可以放心选择的,被称为日照海鲜大食堂。
御府食府:
是一个环境很优美的店面,由于店里的装修华丽所以导致价格略高,不过这里的海鲜鲁菜都值得一尝。
四、 日照吃海鲜防宰小知识
1、 选择口碑好店,这个时候就不要紧跟本地人脚步,有些市区的店不宰本地人,只宰外地人,所以要多注意这个店的口碑好店,多年老店或者连锁名店。
2、 谨慎团购不要盲目跟风,有些过分的便宜团购大家在选择就要三思而后行了,开门做生意大家都是为了谋生不会又不赚钱的买卖,所以大家不要过分贪图便宜,便宜也没好货。
3、 不要相信一些疯狂拉人的饭馆以及滴滴司机出租车司机推荐,那都是极有可能收好处提成的。
