奶香蛋白饼干怎么做？，世界那么大，国安太子爷想去吃吃，跟着国安太子爷包你在家也能吃到美味的奶香蛋白饼干一起动手来享受食物的芳香吧！1.黄油温室软化打匀后加入糖粉打匀（不打发）2.分三次加入蛋白打匀。加入香草精打匀。3.筛入粉类，打匀即可，不要过度搅拌。4.放入裱花袋（保鲜袋也行）挤在铺好烤纸的烤盘上。
1传统甜饼干和蛋白糖霜
【饼干】：
1、用搅拌器将黄油和糖搅拌至膏状，即加入鸡蛋、香草香精。
2、先将面粉、烘焙粉和盐混合，再逐步混合入步骤（1）中的材料。
3、用手和面团，直至没有面粉残留。
4、将面团分为两份，分别压成饼状，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时。
5、预热烤箱275华氏度（190摄氏度）
6、用擀面杖将面团擀成5毫米厚度，并用饼干磨具切出你喜欢的形状。
7、用铲子将切好的饼干转移到烘焙纸覆盖的饼干烤盘上。
8、275华氏度烤箱烘焙10分钟左右，直至饼干底部呈金黄色。
9、如此反复，直到没有面团剩下。
【糖霜】：用打蛋器混合霜状糖和蛋白，逐步和少量的加入糖粉。
小诀窍
1、挤花用的糖霜理想状态：用两根手指作实验，将糖霜从一根手指上挤到第二根手指上，如果糖霜能够悬挂在两根手指之间而不断裂的话，那么就正是理想状态。
2、可在制作糖霜时，加入几滴香草香精。
3、如果不立刻使用糖霜，在碗上盖一张湿毛巾，以防止糖霜表面干裂。
4、在使用过程中如果暂时不用糖霜，可在碗中放一张湿的纸巾，将装有糖霜的挤花袋，挤花的开口那端朝湿纸巾的放，以防糖霜变干结块。
5、装饰饼干之前，保证饼干已经完全冷却。
6、每一个饼干（没有糖霜）：大概64卡路里。
2奶香饼干
1.黄油从冰箱拿出来放室温软化，加入糖粉和盐用筷子搅打至顺滑
2.分三次加入打散的全蛋液，每加一次都搅打均匀再加入下一次
3.加入过筛后的低筋面粉和奶粉翻拌均匀，用保鲜袋包好，放入冰箱冷藏30分钟
4.案板上洒少许面粉，将冷藏后的面团用手捏出一小团，并用手搓圆，再用拇指在中间轻轻压个坑，（也可以将冷藏后的面团放上面擀成约5毫米厚的薄片，用模子压出形状），移到烤盘上，入预热180度的烤箱中层，上下火力，烘烤约10分钟至饼干表面微黄即可出炉
3【奶香饼干】风和日丽的午后，享一段散淡的休闲时光
1.黄油室温软化，加入糖粉搅打至膨松；
2.分两到三次加入鸡蛋液，搅打至均匀松发；
3.加入低粉、玉米淀粉和奶粉，搅拌成团；
4.分成每个约10克的小面团，搓成球状，摆在烤盘上，每个之间要留出一点距离；
5.用叉子压出网纹；
6.烤箱预热，170度，中层，15－20分钟。烤好后，余温焖一会儿。晾凉后收入保鲜盒中密封保存。
小诀窍
1.一定不要用牛奶代替奶粉，奶粉是经过浓缩的，放奶粉才会有浓郁的奶香味；
2.没有低筋面粉，用普通面粉也可以，不要过度搅拌。
4小狗奶香饼干
1.黄油室温软化放入盆中，加入糖粉，用手动打蛋器打至发白蓬松
2.分两次加入蛋黄继续搅打均匀
3.加入低粉和奶粉用长柄软刮刀拌匀(也可以直接下手和成面团)。放入保鲜袋中，入冰箱冷藏30分钟
4.然后用擀面杖擀成3mm厚的面片，用饼干模子刻出形状
5.烤箱预热150度，中层，上下火，约10分钟左右。饼干变黄即可。（烤的时候最好不要离开，随时观察饼干烤的程度，不要烤糊了哦）
5爱心奶香饼干
1.黄油软化后，加糖粉、盐，打至均匀顺滑(不需要打发)，我放室内时间太长了，室内温度高，黄油已变稀了
2.鸡蛋液分三次加入黄油里，搅打均匀。每一次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次
3.筛入低筋面粉。揉成一个光滑的面团。揉成面团即可，不要揉太久
4.把面团放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片，用心形饼干切模切出一个个的心形面片
5.把切出来的面片摆放在烤盘上，送入预热好180度的烤箱，烤约15分钟，直到饼干表面呈微金黄色
6.牛奶巧克力装入碗里，隔水加热并且不断搅拌，直到巧克力完全融化
7.饼干烤好冷却以后，拿起一块饼干，在融化的巧克力里蘸成如图所示
8.再用牙签粘巧克力画上项链和领带，依次做好所有的饼干，并放在冷却架上或烤网上。巧克力凝固后就可以吃了
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