想要生活得健康！还得吃得健康哦！今日给大家讲解下炒意大利面怎么做好吃，感兴趣的朋友们快来看看吧！做法其实很简单，1.鸡肉过水后切成丝，白菜切成丝，辣椒切成丝。2.意大利面过水后过冷水。3.锅内上热油下入煮熟的鸡肉，圆白菜煸炒，加盐，味精，糖，料酒，我爱吃辣加了辣椒油，随即下入辣椒丝，然后下入意大利面翻炒，最后下入豆芽，虾即可
1爪哇炒米型意大利面
1、起锅，锅中倒入水，将水煮开加少许盐。放入米型意大利面，调中火不停的煮，煮时不时试吃，测量煮熟与否。煮至完全可以吃，熄火倒出，用冷水冲凉，便于后面炒。
2、素小牛排解冻，切成小粒。
3、素小虾解冻，切成小粒。
4、黄瓜洗干净，也切成小粒。
5、番茄洗干净，从2/3处横向切开，挖出中间番茄肉，番茄成碗状。
6、起锅，锅中倒入适量初榨橄榄油，放入素小牛排粒、素小虾粒煸香，然后放入步骤1的米型意大利面。翻炒，炒时适时加少许水，使之不粘连锅底。炒充分时，加入黄瓜粒，调味加少许美极酱油、蘑菇精、白胡椒粉（煮米型意大利面时，加过盐，这里不加盐），炒匀。
7、出锅，装在步骤5的番茄里，用调味汁、蓬莱松、圣女果伴边即可。
2拌炒茄酱意大利面
1.材料B意式螺旋粉（意）煮熟后用冰水浸2或3分钟（浸冰水可增加它的弹性及口感）之后沥干。
2.预热油窝倒入橄榄油用中火炒意，加入一粒蛋和意拌均，加入些芫荽叶和番茄酱(让意的颜色转换些）炒均即可。
3.材料B混均用小火煮热加入材料C，边煮边拌至浓稠即可。
4.茄汁淋在炒好的意式螺旋粉上即可
3炒意大利粉块配番茄汁
1、粉块用滚水煮6分钟左右，用凉开水激冷后捞出，沥干水分，拌入橄榄油。
2、番茄去皮切成粒，罗勒叶切成丝。
3、用黄油将洋葱末、蒜泥煸香，投入番茄粒、罗勒叶和番茄汁翻炒，加入盐、胡椒调味。
4、加入粉块，烧开后略为浓缩，即可装盆。
特别关照
粉块不宜煮得过久，否则会失去韧性。
4中西结合炒意面
1.开水里放一点盐，煮意面11分钟，等面的时间里，切豆角和西红柿。
2.煮好的面，这种面很厚实的样子。然后，把豆角和豆子都趁着开水锅煮一煮，一会儿好炒。
3.炒肉，加豆角和豆子，翻几下，就可以加面了。
4.最后放西红柿丁，加盐调味。
5意面炒花蟹
1、将涨发后的面放入锅内用少许黄油翻炒，加入适量的盐后装盆待用。
2、将洗净的花蟹每只斩成6块，拍干粉下五成热油锅中炸熟，倒入漏勺中。
3、锅内加番茄沙司、美国辣椒酱、味精，下蟹股加汤水焖烧片刻，改大火收汁，装入意面上即可。
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