想要生活得健康！还得吃得健康哦！今日给大家讲解下怎样做腐竹木耳拌黄瓜好吃,最正宗腐竹木耳拌黄瓜的做法怎么做好吃，感兴趣的朋友们快来看看吧！做法其实很简单，1.腐竹用凉水泡发2.黑木耳用温水泡发3.黄瓜洗干净备用，也可以用芹菜代替4.将泡发后的腐竹和木耳放开水锅中焯一下5.捞出来浸入冷水中6.将黄瓜拍成块放进料盆，腐竹挤干水分后切成小段、木耳撕成小片也放进料盆
1凉拌黄瓜木耳
1、黄瓜去皮切段，用少许盐腌制15分钟。
2、木耳泡发好后用开水煮1分钟，沥干水分。
3、大蒜切末待用。
4、盘内放入黄瓜、木耳，再放入蒜、糖、鸡精、芝麻油拌匀。
5、等2分钟后即可食用。
小诀窍
用盐腌黄瓜时不能用太多盐，否则会咸。最后放其他调料时，可不再放盐。
2凉拌黄瓜木耳
1、木耳用水泡开，撕成小片放沸水里煮10分钟。黄瓜洗净刨成丝。
2、将木耳和黄瓜放锅里，加生抽、醋、糖、香油、胡椒粉拌匀即可。
3凉拌黄瓜木耳
1、木耳用温水泡十几分钟，泡发后清洗干净，撕小朵；
2、黄瓜、胡萝卜切菱形片；
3、锅中水开后，滴几滴油，分别放入胡萝卜、木耳焯熟，捞出过凉；
4、油锅放少许油，放花椒、大料、葱段炸出香味，放凉；
5、木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋、炸好的油拌匀即可。
4黄瓜拌腐竹
1、把腐竹用凉水泡好，切成4厘米的段。
2、黄瓜切片。
3、把腐竹和黄瓜放入一个容器里，然后加入盐、蘑菇精、陈醋（不用太多）、辣椒油拌匀即可。
5腐竹黄瓜拌枸杞
1、将所有材料放入盘中；
2、调入醋、糖、盐、香油，码盘就可以吃了。
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