关于美食的话题永远都不嫌多，那么豆芽烧韭菜的做法_如何做豆芽烧韭菜如何做好吃呢？接下来，介绍简单美味豆芽烧韭菜的做法_如何做豆芽烧韭菜的做法，赶紧备好材料一起来做做吧，豆芽洗净择好，韭菜洗净切段备用。锅中底油热，炝葱姜蒜末出香味，放入豆芽翻炒均匀，再放入韭菜翻炒，随后加入生抽、醋，继续翻炒，待豆芽软，调味出锅即可。
1韭菜拌豆芽
1韭菜，豆芽，辣椒放水中焯一下
2.、姜去皮切丝，韭菜切段
3.将姜，盐，糖，香油调味料入锅中煮熟成酱汁备用。
4.将韭菜、豆芽菜、辣椒丝倒入熟食碗中，加入酱汁一起调拌均匀入味即可。
2豆芽拌韭菜
1、韭菜洗净切段、豆芽洗净，两个入锅烫一下装盘；
2、放入花椒油、盐，拌匀即可。
3韭菜炒豆芽
1.豆芽洗净、韭菜洗净切段。
2.锅内热油，爆香姜末，倒入豆芽快速翻至软，放入韭菜翻炒1分钟。
3.放少许的盐和鸡精，炒匀即可。
小诀窍
1.这个菜一定注意炒的时间，炒过了就不好吃了。 2.入锅翻炒过程中，豆芽和韭菜会渗出水分，无需再添水。
4韭菜炒豆芽
1.将豆芽菜洗净，放入沸水略汆烫后捞出，韭菜段分为韭菜头与韭菜尾备用。
2.取锅烧热后加入少许油，放入蒜末、韭菜头爆香，加入韭菜尾与豆芽菜，再加入所有调味料拌炒均匀即可。
5豆芽炒韭菜
1.把肉切成细丝加入一匙生抽几滴料酒和少许的淀粉。 抓匀腌制十分钟左右。 韭菜摘洗干净，切成段。
2.豆芽的清洗：把绿豆芽用清水洗二遍.放入开火里焯一分钟.焯好的豆芽浸到冷水里.沥去水分捞出.
3.锅入放油，油热下入腌好的肉丝滑炒.待肉丝稍有变色，放入焯好的豆芽.大火翻炒，加入少许的醋.翻炒均匀.加入韭菜和盐调味儿后快速翻炒几下即可出锅.
小诀窍
焯水是为了炒的过程不出水,所以放入开水中不用等到再次煮开,烫上1分钟就可以了. 还有一点是重要的.不需要去掉绿豆皮。绿豆皮中医叫绿豆衣，具有比绿豆更强的清热解毒作用。
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