如何做沙拉鸡蛋卷好吃 沙拉鸡蛋卷的做法,当今的美食节日那么多,你看着有没有垂涎欲滴的感觉。沙拉鸡蛋卷不要犹豫,赶紧来看看吧!将鸡蛋调成蛋糊,加入盐和白糖。鸡蛋下锅煎成蛋皮。
1鸡蛋卷
1、葱姜切碎末备用。加到肉馅中,加老抽,拌匀。
2、虾洗净,去皮,挑去虾线,剁碎,加到肉馅中拌匀。
3、洋葱切碎备用。胡萝卜切碎备用。香菇切碎备用。
4、将洋葱碎、胡萝卜碎、香菇碎放入肉馅,加盐、胡椒粉拌匀。碗中打入鸡蛋,加盐,搅匀。
5、锅中倒油,倒入蛋液,摊成蛋饼。将肉馅均匀的摊在鸡蛋饼上,小心卷起。
6、放到纱布上,用纱布包好,防止蒸的时候散开。
7、放锅中大火蒸10分钟即可。
2美味鸡蛋卷
1、火腿切条备用,3个鸡蛋加盐和葱碎打均匀,煎蛋锅表面涂一层油,倒进蛋液并加入芝士碎,开中小火煎蛋皮,我用3个鸡蛋煎了2张蛋皮。
2、煎好的蛋皮捞出平放在砧板上铺满肉松,放上一条火腿,然后把蛋皮卷起来切段就可以吃了。
3芝士鸡蛋卷
1、鸡蛋打散,调入少许盐、糖到自己喜欢的口味,倒入少许葱花。
2、平底锅烧热,舀入一小勺鸡蛋液,这一层蛋液可以煎的比较熟,因为要在上面铺一层芝士,撒一些黑芝麻。
3、蛋液凝固后转熟时放入芝士片,用铲子卷起来,然后推到锅的一端。
4、锅小火,再舀入一勺蛋液,撒入少许芝麻,蛋液凝固,还没完全熟透的时候就可以开始卷,用筷子飞快的从上一次卷好的蛋卷开始卷到另一头。
5、继续保持小火,舀入蛋液,重复之前的动作,直到卷到自己喜欢的蛋卷。
4双层鸡蛋卷
1、三个鸡蛋打匀,加点葱碎搅拌均匀,煎锅表面涂层油,蛋液倒下去摊成两张蛋皮放边上。
2、面粉加水和盐搅拌均匀,下煎锅摊成两张薄薄的面饼。
3、一张面饼放在一张蛋皮上面再放一根火腿和两片培根,卷起来就好吃了。
5蔬菜鸡蛋卷
1、打碎鸡蛋两只,选择自己喜欢的蔬菜(比如菠菜)撒碎搅进鸡蛋液里。似乎可以适当加些盐(我就忘记加盐结果好淡没有味道╭(╯ε╰)╮)。
2、摊一个鸡蛋饼,然后卷卷卷,卷到一边儿,然后再倒上鸡蛋,再卷卷卷。最后切开。done!~
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