蜜汁叉烧排骨,蜜汁叉烧排骨的制作过程是怎样的？正义凛然金牛为您分享各种蜜汁叉烧排骨如何做好吃的做法，希望对大家学习蜜汁叉烧排骨如何做好吃有所帮助。1.猪肋排剁成8cm左右长条，泡清水中2小时，期间多换几次水，去血水，然后沥水备用。2.大蒜剁成蓉，大葱剖开，切粗段。把葱、蒜和白酒、叉烧酱、蚝油拌匀做成腌料。3.排骨有筋膜的位置最好用叉戳上洞，然后
1蜜汁叉烧排骨
1.猪肋排剁成8cm左右长条，泡清水中2小时，期间多换几次水，去血水，然后沥水备用。
2.大蒜剁成蓉，大葱剖开，切粗段。把葱、蒜和白酒、叉烧酱、蚝油拌匀做成腌料。
3.排骨有筋膜的位置最好用叉戳上洞，然后放入腌料中，拌匀，使每一块都均匀地裹上一层腌料，并带手套按摩几分钟。盖上保鲜膜或盒盖，冷藏腌渍过夜。我腌了24小时，最好12小时以上。，
4.提前预热烤箱200度。腌渍过夜的排骨排在烤网上（烤网事先刷上油），放烤箱中层，底层放烤盘，内垫锡纸接油。
5.20分钟后取出排骨，把腌制过的叉烧酱和蜂蜜调和，刷在排骨表面。翻面，使底面向上，继续烤5分钟。
6.取出，再刷蜂蜜和叉烧酱调合酱一次，翻至正面向上，烤5分钟至微焦，颜色红亮诱人。
7.装盘享用吧！
2蜜汁叉烧
1.瘦肉洗净，放入盆中
2.加上蒜蓉，放入适量的老抽、生抽、料酒、叉烧酱
3.然后用根竹签在肉上面扎些小眼，（这个部位的肉得嫩，我用牙签也扎得进去）再把它们充分抓匀，以便让味道渗入肉层中间
4.用保鲜袋封着，放入冰箱冷藏保鲜一晚，时间赶的最少也要腌半天，这样才能腌入味
5.把肉取出，并且把上面粘着的其他配料也去除掉，再放入烤网中（上面垫层锡纸）
6.留下的腌汁加入一小汤匙的食用油和匀（我这剩的腌汁太少，后来又加了点叉烧酱），再准备一小碗蜂蜜备用
7.把肉放入预热好的烤箱，200度，上管，先烤20分钟左右，然后翻个面，再烤15分钟（期间刷1～2遍酱汁）
8.然后取出，刷上蜂蜜，160度，上管烤10分钟，翻另一面也刷上蜂蜜，再烤10分钟
9.取出后，切片摆盘
3蜜汁叉烧肉
1.五花肉切块洗净用厨房纸把水吸干
2.调汤汁，用料酒生抽叉烧酱肉桂粉酱油一起混合搅拌均
3.姜切片，撒花椒粒放入
4.把调好的汤汁倒入肉上
5.抓一抓让汤汁更好的渍入肉里
6.拌匀的肉块
7.用保鲜膜封上放冰箱冷藏24～30个小时。
8.腌渍好的肉挑去花椒粒和姜片准备入烤架
9.平整的摆好肉块，好受热均匀
10.烤箱预热，大兴火230，中层烤五分钟
11.调好的蜂蜜水
12.五分钟后拿出来刷蜂蜜水，先刷一面翻过来再刷另一面，肉块上下全部刷到，这样上色均匀，放入烤箱里继续烤，调温度200℃，20分钟就可以了。中间可以再次刷蜂蜜增强肉的亮度。
13.烤好后的叉烧肉
14.切片摆盘，肉质鲜香，口感嫩滑，香甜的蜂蜜味不油腻
4蜜汁叉烧肉
1.准备好瘦肉，洗干净待用，把姜和蒜切好待用
2.加入盐，把切好的姜蒜加入
3.加入生抽酱油，老抽酱油，料酒
4.用手搓揉均匀，俺制一天，
5.把淹制好的肉拿出来，用水稍微清洗一下【不洗也可以，喜欢重口味的可以不洗，滤干水分，刷上蜂蜜，不是蜂蜜水哦】刷薄薄的一层
6.放入烤箱，底下铺好油纸，接住滴落的水分，烤箱预热200度烤1个小时，中间时间在刷2次蜂蜜
7.一个小时后叉烧烤好了，稍微凉点的切块即可食用
5蜜汁叉烧
1.将猪肉洗好，用厨房纸吸干水分，用牙签在肉上均匀插，一会好入味
2.把李锦记叉烧酱放三勺，把肉两面都抹好酱， 抹好了肉，把料酒倒入一勺料酒
3.因为怕叉烧酱不够咸，我放了一勺蚝油
4.把肉装碗里，用保鲜膜包好，放入冰箱腌制8个小时
5.预热烤箱，把腌制好的肉取出来，放入烤架上，再抹上一层叉烧酱，烤箱210度，中层，15分钟，
6.15分钟后，把肉取出来，翻面再抹一层叉烧酱，放入烤箱15分，我把温度调到了200
7.15分钟后，取出肉，把肉的两面抹上一层蜂蜜，再烤10分钟，好了后，等肉冷了，就可以切咯
8.把烤好的叉烧肉切好
点击查看全文
