9月30日,三只松鼠第一家实体店——“三只松鼠投食店”在安徽芜湖开业。在各大品牌都在由线下布局线上市场的时候,在线上渠道已经经营的风生水起的三只松鼠却转战线下实体店,这一举动在行业中引起了不小的轰动。而更令人震动的是在一片唱衰实体店的声音中,三只松鼠投食店却取得了骄人成绩。10月8日,三只松鼠投食店开业一周,在国庆长假期间,投食店开业一周的总销售额高达110万元,超过5万人进店。在“零售业寒冬”章燎原为什么要开实体店?三只松鼠投食店又是怎么诞生的?如何确定这样好的成绩?筹备十个月,实体店不做销售只做体验今年年初,曾透露过三只松鼠一定会进入线下的想法。然而要想开一家不同于其他品牌的线下门店却并不容易。章燎原表示:“前前后后我们花了十个月的时间,为这个店到底怎样定位的问题做了很多思考:线下需不需要去,到底去线下干什么,线下的功能是什么。”在章燎原看来,线下实体店的销售功能,未来完全可以在线上解决,到线下来就是体验功能,仅仅具备销售功能的线下实体将没有必要存在。因此,章燎原并不愿意把这个线下店叫做单纯的实体店或者体验店,而是将它重新定义为“投食店”,不强调买卖的功能,强调体验和互动。投食店最大的特色就是,用更热情的年轻人来服务同样是年轻人的消费者。所有的员工都是统一,腰部挂着的投食袋里面装满了玩具和试吃包。每周六有音乐会、Cosplay舞蹈会等面向线下消费者的活动……消费者在这里能够获得不同于以往任何一家实体店的体验和经历。为做“水+轻食”餐饮区,放弃三分之一陈列三只松鼠投食店还有一大特色就是独特的“水+轻食”餐饮区。“水+轻食”餐饮区旁放置了大树、木屋等充满森林气息的元素,还有像咖啡机一样的散装设备,十根长度三米的管道装满坚果,消费者只要打开阀门就能用纸杯接住。从奶茶、咖啡,到蛋糕、甜品,每一款都经过三只松鼠员工们无数次试吃和筛选,还拥有诸如“甲乙饼丁”、“贵妃好酥”、“战斗民族面包”等活泼有趣的名字。章燎原表示,为了做“水+轻食”餐饮区三只松鼠投食店放弃了三分之一的陈列区域,就是希望实体店更接地气,通过讲述故事,将原本简单粗暴的购物体验变得更加精致。“我们欢迎你到这里来玩、来吃、来喝,甚至来调戏松鼠都可以,但是我们不建议你在这里买产品,我觉得买产品上店就行了,没必要跑到店里来买。”章燎原希望把三只松鼠投食店打造成这样一个存在:一个城市的歇脚地——逛街路过的时候、想念松鼠的时候到这个地方歇歇脚,在人生奋斗的过程当中歇歇脚。大健康、大娱乐、大品类、大消费,三只松鼠还要做更多你以为三只松鼠开了实体店,将线上线下充分联合就满足了?非也非也,章燎原还有更大的目标。在三只松鼠刚刚结束的“SM show”中章燎原提到,三只松鼠未来的目标是“大健康、大娱乐、大品类、大消费”。章燎原表示,当三只松鼠成为80~90亿规模企业,才有更多的资金投入产业资源,才有机会去转接未来五年中国人消费产业的变化,而当前首先要解决问题,好吃的问题,在此基础上,要加一个健康的问题。“我们还将持续投入大娱乐产业,但现在的影视剧植入仅仅是个开始,我们还要自制自己的松鼠影业,自制影视剧以及投资大电影。以及我们企业内部的松鼠化、娱乐化,这都是大娱乐的一部分,我们最终是要给我们的主人带来快乐。”章燎原如是说。在大娱乐成功之上,三只松鼠还将进一步渗入到消费者生活中,比如矿泉水、牙刷牙膏、毛巾……都讲在三只松鼠的体验之内。而对于大消费,章燎原是这样描述的:围绕消费者身边整个消费产业的整合,包括吃、住、玩、买,一个主人进入到松鼠园区,可以住三只松鼠的主题酒店,可以和员工玩儿,可以享受鼠味相投的酒吧、,进行文创、娱乐。(来源:三只松鼠官微、峰瑞资本、天下网商等整理:食品板)
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