来日照旅游，不吃日照的美食怎么行？而日照特色美食就是海鲜了。大家可能觉得，海鲜哪里都有，不足为奇，但日照的海鲜和别的地方的海鲜不一样。所以目前日照海鲜市场上卖的海鲜大多是人工捕捞的野生海鲜。大家都知道，野生的海鲜在海里出生海里生长，无论是海鲜的营养价值还是海鲜做出来的口感都比人工养殖的海鲜好上许多。而且日照大多数的海鲜餐厅都是用活海鲜进行烹饪。味道变得更加鲜美。深受当地人和游客们的喜爱。面对众多的日照特色海鲜美食，该怎么选择呢？接下来我就给大家介绍一些好吃又有营养价值的海鲜美食。
（1）酱料炒鱿鱼
首先我来说一说鱿鱼这种食材，鱿鱼是一种软体动物，也叫做乌贼或者柔鱼，里面含有丰富的铁，磷，钙等元素。钙元素有助于骨骼发育。铁元素可以有效缓解缺铁性贫血症。此外，鱿鱼里面还含有铜，肽，碘等微量元素，他们可以达到防辐射，抗病毒的效果。鱿鱼有非常多的做法，我自己比较爱吃的就是酱料炒鱿鱼了，日照还有烤鱿鱼和铁板鱿鱼。味道都非常不错。在这里推荐一家海鲜店铺：前王院海鲜食府，他家是专门做鲁菜中胶东海鲜菜系的，他们家独创的干煸鱿鱼非常好吃。想去尝尝的小伙伴可以去他家。
（2）皮皮虾
想必大家对“皮皮虾，跟我走，一起来做好朋友。”这句话都不陌生。当然皮皮虾不仅是一道美味的海鲜，也具有非常高的营养价值。皮皮虾具有丰富的蛋白质，非常适合老人，孕妇和小孩儿食用，对老人来说，它可以有效的预防动脉硬化，对孕妇来说，具有通乳的功能，达到下奶的效果。对小孩儿来说，它可以提高小孩儿的免疫力，还能够补充蛋白质。
皮皮虾还具有补肾壮阳的功能，里面的纤维素可以预防便秘。但是它也有一个缺点，那就是患有皮肤癣的病人不宜食用。日照野生皮皮虾，不仅用价值丰富，而且味道也格外鲜美。皮皮虾做的餐厅有很多，口味也有很多。清蒸口味做得好的，有巧克力渔家，他家的特点就是只有活海鲜做。保证了食材的鲜美。椒盐口味儿做得好的，有前王院海鲜食府，在介绍上道菜的时候就已经说过，是做正宗胶东海鲜菜系的。
（3）清蒸海蟹
同样的先来介绍营养价值，海蟹是一种具有低脂肪高蛋白质的海鲜产品。平均每100克蟹肉里有14克蛋白质，但脂肪只有2.6克，所以正在减肥的游客们可以放心大胆地吃。海鲜味道鲜美，食用它可以强身健体。而且各个年龄层次的人都可以吃。而且做法也有很多，像是关于海蟹的产品，例如蟹酱和蟹籽也有很高的营养价值。清蒸这种做法是最常见的，尤其是采用了日照的野生海鲜，蟹肉多汁鲜嫩，让人欲罢不能。
而海蟹做的好的饭店有，巧克力渔家，全部都是用新鲜海蟹做的蒸汽海鲜，味道鲜美可口。
（4）酱爆海螺
这道菜的主要原材料是红螺。红螺的外形比其他海螺都大，可以说是海螺里的佼佼者了，吃红螺两口一个才能吃完，一口咬下去，鲜嫩多汁，回味无穷。这道菜山浮大酒店中餐厅做的比较好吃。
（5）水煮牡蛎
这也是一到常见的海鲜菜品，用水煮的方式可以保留食材的原汁原味，也比较完整的保留了食材原本的口感。知道菜虽然简单但，但也比较考验厨师的技术 ，需要恰当的火候，这道菜做的比较正宗的有巧克力渔家，只做活海鲜的这家店让着道菜更加的鲜嫩可口。还有汇金渔家也做得不错。
（6）葱油扇贝
这道菜也是一种比较常见的菜，主要是日照当地的海鲜鲜美做的比别的地方的好吃。除了清蒸的做法，这道菜是比较适合口味重的游客的，想尝尝知道菜的游客们可以去新旺渔家品尝一下。
（7）酱汁石斑鱼
一般鱼的做法都是通过清蒸或者红烧，但这道菜是鱼熟了之后淋上店家特制的酱汁，这种做法新奇美味。赢得了许多当地人和游客的称赞，由于石斑鱼的鱼刺较少，也比较受到老人和小朋友的欢迎。这个菜做得比较好的店铺有，前王院海鲜食府，既保持了石斑鱼味道的鲜美，也让整个菜色香味俱全。而且价格十分实惠。欢迎广大游客前来品尝。
（8）白灼基围虾
这道菜很受当地人和游客的喜爱，因为做法让食材鲜美的味道得以保持，再加上基围虾本身肉质柔软嫩滑，也适合老人和小孩品尝，可谓是老少皆宜的精品，而且基围虾具有丰富的营养价值，有助于消化吸收，越来越多的游客前来品尝这倒菜，这做菜做的比较好吃的餐厅有，巧克力渔家被称为海鲜大食堂。想品尝的小伙伴们可以到这里吃。吃香辣口味的也可以去船长家的海鲜品尝，味道不错。
