时报2月15日讯 (记者苏珊)元宵节即将到来,象征团团圆圆的元宵也随之热卖。但今天记者从济南部分医院了解到,每年元宵节期间总有部分市民因吃元宵不当而患病。对此,专家们分别给出应对之法,让市民健康快乐度过节日。
“无糖”元宵也要慎吃
“市面上的无糖元宵只是指元宵馅中不含有有糖分的芝麻、豆沙、水果等,殊不知元宵除了糖,还有很多油。元宵皮以糯米做成,黏性大,高油腻,不易消化,易使糖尿病患者血糖升高。”齐鲁医院内分泌科医生侯新国介绍说。
侯新国说,糖尿病患者吃元宵不要多吃,不要以为元宵无糖就肆无忌惮地吃。糖友当天如未摄入大量糖分的话,吃两到三个元宵并无大碍。另外,在食用元宵的同时应减少主食,并吃些蔬菜,以延缓血糖升高。
元宵最好煮着吃
省千佛山医院营养科主任杜慧真介绍,元宵高糖高油,普通人也不可贪吃。吃元宵最好在早上和中午吃。因为多数人晚饭后活动量小,晚饭距离睡眠时间较短,晚餐吃元宵易造成整晚消化不良,影响睡眠。
消化系统不良者,糖尿病、高血脂、胰腺炎、胆囊炎患者,老人孩子不适合吃元宵。吃元宵一次最好不要超过四五个。元宵最好水煮,许多市民习惯将元宵炸着吃,但油炸会使本身油脂含量就不低的元宵油脂比例更高,从营养角度来看是不可取的。
杜慧真同时提醒,市民不要购买过白的元宵。元宵过于显白,通常是化学漂白剂所致。