想和更多的帅哥美女们打交道，美食可是个非常容易插入的话题哦！今天，珊瑚轩大本营下面为大家分享美味香菇油菜烧豆腐怎样吃_香菇油菜烧豆腐的家常做法的做法教程，1.北豆腐切块，放入盐水中浸泡15分钟2.香菇洗净表面划十字刀便于入味，滚水焯半分钟、油菜洗净3.奶锅内放大量油，烧制七成热下豆腐炸，表面金黄表皮变硬时捞出备用
1香菇烧豆腐
1、干香菇用水清洗一下， 泡水，豆腐切块，胡萝卜切片
2、豆腐块下锅煎至两面金黄
3、泡好的香菇切片，香菇水待用(将香菇水中的杂质过滤掉，或使杂质沉淀)
4、锅热倒油，下香菇炒，再下胡萝卜炒匀
5、下煎好的豆腐，炒匀，倒入香菇水煮一会，倒少许生抽， 大火烧至收汁，出锅前勾薄芡，撒盐
小诀窍
1、虽然是非常简单的做法，吃起来却非常有味，很下饭。
2、胡萝卜所含的胡萝卜素是脂溶性的，要经过与油的融合才能使其被人体吸收。所以尽量不要生吃胡萝卜，而是用油炒过，这样它的营养就能真正发挥作用了
2香菇烧豆腐
1、油豆腐切对开，肉切片，水发香菇切丝，大蒜切成断备用。
2、锅内放入适量的食油开中火。
3、锅热后放入肉片翻炒，放入水发香菇丝继续翻炒，加入适量的黄酒及水、酱油焖煮。
4、锅开后放入大蒜茎继续焖煮到菜熟，放入适量的盐及大蒜叶翻炒即可。
3香菇烧豆腐
1、香菇，像切鱿鱼一样切成花刀，容易入味
2、锅里加入油，等油烧热了，加入姜片郫县豆瓣酱和切成块的豆腐
3、再倒入香菇，加入生抽
4、等豆腐成型了，适当翻动
5、加入青蒜末和白糖及大蒜末，最后加入盐
6、炒匀即可（香菇白色部分，变透明就熟了）
4家常烧豆腐
1.豆腐横切成厚片，放入油锅中煎至两面呈金黄色时，起锅沥干油脂；葱切丝备用。
2.在作法1的锅内放入少许沙拉油，放入肉丝、葱丝、姜丝煸炒一下，再放入酱油、糖、水拌炒均匀，最后放入作法1的豆腐以小火烧至汤汁收干即可。
5家常炒之私房烧豆腐
1.豆腐切条儿，瘦肉切丁，瘦肉中加入蚝油，料酒，盐，生粉抓匀腌制，切葱花，粗姜丝儿
2.热锅下油，加入葱花姜丝儿爆香，下肉翻炒，加老抽调色，加少许水，加入豆腐煲煮，加入生抽，盐，鸡粉，辣椒酱调味儿，出锅前点香油即成。
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