吃什么才能健康长寿？有些人选择保健品，有些人选择天价的补品。其实，生活中很多常见的食物都是有益于健康长寿的，让我们一起来看看这些食物都有哪些吧。
1.豆腐
老人们普遍爱吃豆腐。他们说： 鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。 《随息居饮食谱谓： 处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也，亦可入荤馔，冬月冻透者味尤美。 豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
2.粥
从长寿老人的饮食习惯看无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，俩人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡2分钟即成粥。天天如此，从不间断。上海第一百岁老人苏局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠的粥，每顿定量为一浅碗，已形成习惯。他们说： 喝粥浑身舒坦，对身体有益。 历代医家和养生家对老人喝粥都十分推崇。《随息居饮食》说： 粥为世间第一滋补人物。 粥易消化、吸收，能和胃、补脾、清肺、润下。清代养生家曹慈生说： 老年，有竟日食粥，不计顿，亦能体强健，享大寿。 他编制了粥谱一百余种，供老年人选用，深受欢迎。
3.大白菜
大白菜，平常菜，老年人，最喜爱。白菜味道鲜美、劳素皆宜，国画大师齐白石先生有一幅大白菜图，独论白菜为 菜中之王 ，并赞 百菜不如白菜 。老人常说： 白菜吃半年，大夫享清闲 。可见，常吃白菜有利于祛病延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维。从药用功效说，大白菜能养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。
4.米
老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品，小米是谷子去皮后的颗粒状粮食，历来就有 五谷杂粮，谷子为首 的美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为，小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。清代有位名医说： 小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。 可见，长寿老人喜欢小米很有道理。
