最近,国际两个顶级期刊刊发了有关益生菌与健康的研究文章,一些媒体在援引这两篇研究文章时指出:“益生菌不仅无益还有害健康”。此报告引起消费者的困惑和恐慌,益生菌真的无益吗?
辟谣:何国庆 中国食品科学技术学会益生菌分会副理事长
被错误援引的发表在《Cell》杂志上的两项有关益生菌研究,是提出益生菌要根据每个人的特点及特殊需求量身定制,不应被认为是身体的必需补充,更没有完全否定益生菌。此外,论文中采用的所谓的益生菌是否达到益生菌定义中所要求的指标也是未知数,查不到其所用的所谓的益生菌的前期研究材料,因此不能判断是否是益生菌。
目前有很多益生菌已经用于保健食品和药品,消费者可通过阅读产品标签或说明书了解其功能或效果,选购适合自己的产品。