土豆烧牛肉，怎么做土豆烧牛肉最好吃？家里自己做的菜相比在外面餐馆吃的总是吃不腻的，不管是什么菜，总会觉得美味，曾经放纵又为大家分享美食来咯，到底怎么做土豆烧牛肉才最好吃呢？赶紧看看吧！1.牛肉切厚片2.锅里放适量的水3.水开后放牛肉，黄酒煮1分钟左右出锅(主要是去腥，去血水)。4.锅里放少许油5.姜，蒜，干椒下锅爆香。6.牛肉下锅翻炒均匀7.放黄酒，蚝油，胡椒粉，香料8.一次性加够
1土豆烧牛肉
1.牛肉切厚片
2.锅里放适量的水
3.水开后放牛肉，黄酒煮1分钟左右出锅(主要是去腥，去血水)。
4.锅里放少许油
5.姜，蒜，干椒下锅爆香。
6.牛肉下锅翻炒均匀
7.放黄酒，蚝油，胡椒粉，香料
8.一次性加够足够的水煮开后，中小火煮30分钟左右。
9.放土豆焖煮
10.10分钟左右土豆熟了放少许盐出锅
11.装盘，撒上蒜苗就好了。
2土豆烧牛肉
1.牛肉洗净切小块
2.土豆去皮 切块
3.葱姜蒜干辣椒切段
4.热锅放油 放入葱姜蒜 干辣椒 八角花椒 白芷 冰糖 倒入牛肉 翻炒
5.放入料酒酱油 翻炒均匀 然后倒入没过牛肉的水 盖盖子闷
6.炖了大概半小时 放入土豆 继续小火炖
7.炖了大概十来分钟 放入盐味精 大火收汁
3土豆烧牛肉
1.新鲜牛肉切成4cm的方块
2.锅内烧开水，放入牛肉汆烫约2分钟，捞起肉块冲洗干净
3.土豆切成小块冲掉表面的淀粉备用
4.锅内热油，牛肉块用中火翻炒一分钟，在放入干辣椒，花椒，葱段，生姜，料酒，桂皮和八角翻炒至出香味，加入少许老抽上色
5.在锅内加入热开水，水量没过肉块约1CM高，加入冰糖
6.中火炖40分钟后加入切好的土豆，然后盖好锅盖继续炖煮
7.最后至汤汁浓稠即可
8.装饰盘子
9.出锅，美味的土豆烧牛肉就好了
4土豆烧牛肉
1.备齐所需食材
2.干辣椒切段、葱白切段、姜切片、蒜切小粒、一半葱叶打结、一半切葱花
3.牛肉切小块，土豆切块用水泡上
4.牛肉放入沸水中焯水1分钟
5.牛肉用温水洗净血末沥干水分备用
6.热锅放适量油
7.油烧七分热下葱姜蒜爆香
8.倒入牛肉翻炒片刻
9.加入加料酒、酱油、白酒翻炒至牛肉上色
10.放入两勺豆瓣酱炒出香味
11.加入大料，花椒，干辣椒段炒香
12.锅内加入适量温水和葱结盖盖大火煮沸15分钟后转中小火慢炖一个小时左右
13.加入土豆和适量盐中火再炖20分钟
14.最后五分钟大火收汁加入调味料起锅
15.转盘撒上葱花
5牛肉烧土豆
1.将牛腩清水浸泡洗净，切成4x4cm的方块。土豆去皮切块放清水中浸泡。大葱切段，生姜切片，桂皮、八角备用。
2.牛腩块放冷水锅中大火煮开，中火煮2一3分钟。捞出肉块，冲洗掉表面浮沫。
3.将土豆洗去表面淀粉捞出，沥干水分。锅中加二汤匙油，中小火将土豆煎至表面微焦，盛出备用。
4.铸铁炖锅加少许 油，将沥干水分的牛腩放入锅中，中小火煸干水分。
5.然后放入大葱、生姜、八角、桂皮、干红辣椒一起翻炒出香味。
6.锅中倒入开水，水位略高于牛腩多些。加入生抽、老抽、料酒、糖。
7.大火煮开后，小火炖煮40分钟。直到筷子能顺利插入牛腩。中途观察水分有没煮干。然后捞出生姜、桂皮、八角、大葱、干红辣椒。将煸好的土豆放入锅中，调入盐，继续小火炖煮二十分钟。直到汤汁收浓即可，千万别把汤给煮干了。
8.香气四溢的牛肉烧土豆上桌开吃！
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