西红柿炖牛腩是以西红柿、牛腩为主食材制作而成的菜肴。西红柿除了能新鲜还可做为食材烹制美食，牛腩是牛身上最营养的部位，当这两种食物结合在一起会迸发出怎样的美味呢，我们一起来期待吧！
1牛腩切块
将买回来的新鲜牛腩洗干净后切块。
2切好辅料
香葱切段、姜切大片，将牛腩与香葱、姜一起放在锅中。
3加适量水
锅中倒适量水，没过牛腩即可。
4撇去沫子
用大火将水烧开，然后撇掉上面的浮沫，直至汤汁变得清澈。
5加西红柿
西红柿洗净切块，将其放入锅中。
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