天热了,建议胖人多吃1道主食,比米饭馒头强,低脂还营养。
进入六月中旬,天气越来越热了,天热容易食欲不振,所以也容易制作一些下饭菜导致暴饮暴食,我身边就有一个朋友,平时天天咋呼着减肥,150多斤的38岁女人,减肥减了2年还是那个体重,最近又在说夏天想穿裙子,今年一定要减肥成功之类的,我对她的话已经不太抱有希望了,因为前几天由于天热,她一直没有什么食欲,但是为了增加食欲自己天天做辣味菜品,导致食欲大增,每天吃馒头米饭比以前更多了,差不多是冬天2倍的量,我说你这样减肥只会越减越肥,根本不可能瘦的。
很多人在夏天都会犯这个错误,不知不觉吃了很多下饭菜,导致食量大增,不但没有瘦,反而还胖了,所以想要减肥,必须保持与平时吃饭量平稳的一个节奏,这样才不至于饥一顿饱一顿,导致减肥失败。想要瘦,主食必须换成粗粮,像平时吃的馒头米饭,就属于淀粉含量高的食物,吃多了是不容易减肥的,最近正在热播的《婆婆和妈妈》,伊能静就经常提醒婆婆,想瘦身就不要多吃高淀粉食物。
可见饮食结构对于减肥起到至关重要的作用,不管平时怎么努力的去减肥,比如慢跑,游泳,去健身房健身等等,都必须保持良好的饮食方式,如果饮食结构不合理,以上所有的努力都是白费,分分钟就能把体重升上来,“三分练,七分吃”说的就是这个道理。 我最胖的时候140多斤,现在99斤,就是靠合理饮食才瘦下来的,并且要长时间坚持,没有什么捷径,那些想几天就瘦下来的是不可能这么快的,但是减肥大部分人都很心急,这样的心态更不利于减肥。
很多健身达人和减肥达人都喜欢吃粗粮,因为能够补充更多营养,而且还属于低热量食物,不会导致发胖,比较典型的就是全麦类食物,我经常自己蒸全麦馒头吃,从140斤瘦到99斤,很多时候我都在吃自己蒸的全麦馒头,这道主食做法简单,价格便宜,蒸一锅一个周的主食就有了,特别适合减肥的朋友,在这里分享一下全麦馒头的制作方法,想减肥的不妨做来试试。
【食材准备】
全麦馒头600克,酵母粉6克。
【烹饪步骤】
1,刚开始减肥的朋友可以用全麦面粉和中筋面粉1:1的比例混合来蒸馒头,如果是资深减肥者可以直接全部用全麦面粉来和面,全麦粉里面直接倒入酵母粉,用温水去和面,揉成团以后盖上保鲜膜醒发2个小时。
2.现在是夏天,天气比较炎热温度高,2个小时里面就有气孔了,发酵好了放在案板上整理成条,切出大小均匀的馒头剂子。
3.把每一个剂子揉一下,揉到表面比较光滑就可以了,整理成一个圆形的馒头形状,放在案板上,盖上保鲜膜醒发20分钟再上锅蒸。
4.锅中先倒入清水,冷水把馒头放入锅中,注意冷水加热的时候,还能让馒头生胚继续醒发,所以不要用热水,开锅以后转到小火,保持锅边出蒸汽的状态,蒸20分钟虚蒸3分钟就可以出锅了。这样做出来的全麦馒头有一股浓浓的天然麦香味,让减肥的朋友不用减掉主食,不用挨饿就可以悄悄瘦,真的超级受人喜欢。
全麦面粉是没有去过麸皮的,保留了谷物里面的全部营养,而且热量还低,真的是减肥首选的主食种类,颜色呈深咖色,蒸出的馒头颜色也比较深,但是吃起来口感非常好,麦香味十足,特别有食欲。可以用它蒸馒头,包包子,烤面包,烤饼干,都是很适合减肥期间来吃的。
这里是铲子爱厨房,我是球球妈,一个爱分享的美食博主,每天都会分享美食的制作方法和烹饪技巧,喜欢我的原创作品,记得点赞,转发和关注哦,您的支持是我最大的动力,感谢您的观看!