众所周知，碳水化合物是我们人体能量的主要来源，但是碳水化合物也是造成肥胖的主要因素之一，有些人为了快速减肥，于是就不吃碳水化合物，燕教授营养师告诉大家，这是非常错误的减肥方法。
不吃碳水化合物，会使你的健康出现很大的问题，比如皮肤发黄没有光泽、精神恍惚、低血糖，女性严重还会出现月经紊乱的情况。
减肥时是少吃碳水化合物，而不是不吃。那么如何正确选择碳水呢？现在燕教授营养师就来给大家讲一讲。
谷物类即粮食类，燕教授营养师建议多食用优质的碳水，且品种可以丰富一些，品种杂，营养成分互补，更容易被人体吸收，比如，杂粮饭、杂粮馒头等。
劣质的碳水：精白米、精白面、升糖指数高的建议少吃。
一般碳水化合物都是从主食中摄取的，下面是燕教授给大家分享一下常见的主食，有需要的可以参考一下。
主食类
肉类
肉类可以提供丰富的蛋白质，蛋白质在运动过程中起到的作用也是非常重要的，因为在进行力量训练时，需要肌肉来提供能量，而肌肉的合成则需要蛋白质的参与，除了从肉类中摄取蛋白质，我们还可以从豆制品中摄取，比如，豆腐、豆浆等。下面是常见含有丰富蛋白质的肉类。
蔬菜类
蔬菜含有丰富的膳食纤维，可以增强饱腹感，并且热量低，而且有些蔬菜还可以促进脂肪消化与吸收，如，生菜，还有一些蔬菜可以促进新陈代谢，避免脂肪堆积，如，白萝卜，这些对减肥都是非常有益的，下面是一些常见的对减肥有利的蔬菜与其功效。
水果类
水果也是减肥好食物，有些水果可以促进肠胃蠕动，通畅排便，增强免疫力，比如苹果，我们经常听到这样一句话“一天一个苹果，医生远离我”，还有一些水果可以溶解脂肪，减少人体对脂肪的吸收，比如，菠萝。下面是一些常见的水果与其的功效。
坚果类
坚果含有优质的脂肪还有一些人体所需要的矿物质，如，锌、铁等，坚果在健康饮食当中也是不可少的，燕教授营养师建议每天摄入的坚果30-50g。
以上就是燕教授给大家介绍的全部内容了，想了解燕教授介绍的食物的热量是多少，可以点点关注，观看往期燕教授营养师分享的内容，会有详细的介绍的。
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