相信在过年的这几天，很多朋友应该是没少吃夜宵的吧。这一天中的第四顿，很多朋友应该是已经吃习惯了。就算是平时晚上，也是会时不时吃上几顿夜宵的，何况是在最近这样游玩聚会的情况下，大吃大喝，夜宵肯定也是少不了要多吃上几顿的吧。
而对于夜宵这晚间的第四顿来说，烧烤应该就是最适合不过的了。那烧烤这种形式的夜宵，大家通常都会吃些什么呢？是烧烤各种各样的肉类呢？还是会选择各式的蔬菜来烤着吃的呢？而在这其中，有一种食材，相信很多朋友是非常喜欢的吧。
这就是烤腰子了。实际上，虽然很多朋友是不喜欢吃动物的内脏的，而把它们拿来烧烤，确实还是挺受欢迎的。而烤腰子，就是这样受欢迎的。大家听的最多的烤腰子的做法，应该也是烧烤出来的吧。那在天津夜市一个街边的烧烤小摊，就是招牌做这种烤腰子的。
在这样的一个特色是烤腰子的小摊上，摊主肯定也是不只是做一种烧烤的，还是有各式各样的肉类跟蔬菜的。而他们家的烤腰子，用的是羊腰子来烤的，个头还是比较大的。但售价也是不便宜的，一串是二十块钱。而一串是一个羊腰子切成两半的插在铁叉上烤的。
而在烧烤的过程中，摊主还是会在切成两半的羊腰子上面再开上一刀的，这样的烤腰子更加容易熟，撒上配料之后，也是更容易入味的。确实是看着就是非常诱人的，也难怪这样烧烤出来的烤腰子是非常热销的。那你吃过这样的烤羊腰子吗？一串二十块钱，你觉得值不值呢？
