好吃的街边小吃，一碗十块钱被抢了，吃忘不了！那些美味的街头小吃给你留下的印象最深的是什么？总编辑推荐一款超实惠的零食，他是什么？他被称为酸辣粉。酸辣粉，在外面吃饭经常担心健康和安全问题，现在这些担心根本不用担心。通过详细的菜谱介绍，我们还可以制作出与家里街头小吃一样口味的酸辣粉，味道酸味浓郁，吃了一次就很难尝到忘记它。你是不是已经兴奋地搓了搓手来吃这么美味的酸辣粉？快跟小编学！
酸辣粉
By小女孩
混合配料：
1个粉丝，生菜，米索子，花生米，辣椒油，精盐，花椒油，鸡精，醋和生抽适合
烹饪步骤：
1、用开水把粉丝弄软，最好提前3小时，（如果没有泡软，直接放在锅里煮，很容易煮不彻底，而且里面是生的。)
2、将生菜中的叶子洗干净备用
3、锅里加开水，倒入粉丝。
4、在碗里加入一些开水，辣椒油，海鲜生抽，花椒油，盐和鸡精加入黑醋（如果你喜欢酸味和麻又辣的朋友，可以多加些辣椒油和胡椒油，黑醋取决于你自己的喜好，我通常多加黑醋，少加胡椒油和胡椒油，如果你放太多油，你会发胖的，哈哈，减肥的人都能做到，据说多点醋也能美化你
5、粉丝差不多煮熟后加入生菜（8分钟后加入）
6、把煮好的粉丝放到生菜捞到碗里
7、加花生米，明绍子。一碗酸的和麻又辣的酸辣粉就准备好了，（像我这样的朋友可以添加更多花生米！）
8、酸辣粉是你的最爱吗？酸辣辣辣的。
9、一口酸辣粉丝，又一口酸辣汤汁，如此特别的酸味在舌尖迸发，你真不敢相信！
10、自己加油炸肉馅拌子，风味独特。
11、味道浓郁，辛辣可口。引爆你的味蕾，这是家的味道！
烹饪技巧：
购买红薯粉的技巧：1、看颜色：红薯粉的颜色是天然的深黄绿色，黑色，而且不是特别光滑，如果太白或太黄而光滑，都要漂白或染色。2见韧性：优质红薯面水分含量很低，很容易破碎，而添加添加剂的红薯粉韧性更好，不会怎么会粉碎。三，气味：优质红薯粉丝无异味，如果有酸味发霉的味道，不要买。4见弹性：在煮红薯面粉中，优质红薯粉更耐煮，不易破碎，有弹性。劣质红薯粉煮久了或变硬，没有弹性。
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