菠菜,钢琴家的女儿，努力服务好吃货们。今天会为您详细介绍菠菜最正宗的做法，菠菜的家常做法每天会保持更新哦~这道菜怎么做呢？大家先来看看吧，菜系及功效：家常菜谱菠菜猪肝汤原料：猪肝150克，菠菜150克，精盐、料酒、胡椒粉、味精、姜、鸡精、淀粉、鲜汤、香油各适量。菠菜猪肝汤的做法：(1)猪肝去筋膜，洗净切成片，加入精盐、料酒、淀粉、味精拌匀上浆待用
1菠菜猪肝汤
菜系及功效：家常菜谱
菠菜猪肝汤原料：猪肝150克，菠菜150克，精盐、料酒、胡椒粉、味精、姜、鸡精、淀粉、鲜汤、香油各适量。
菠菜猪肝汤的做法：
(1)猪肝去筋膜，洗净切成片，加入精盐、料酒、淀粉、味精拌匀上浆待用。
(2)菠菜去老叶，洗净备用。
(3)锅置火上，放鲜汤，加入胡椒粉、鸡精、精盐，烧沸后下猪肝，待烧沸后撇去浮沫，煮至猪肝熟而浮起，下菠菜烫一下，淋上香油装盆即成。
菠菜猪肝汤特点：汤汁清澈，咸鲜味美。
美食搭配小提示
鳝鱼和菠菜相克:鳝鱼味甘大温，具有补气养血，健脾益肾，益气固膜，除淤祛湿之功效；而菠菜性甘冷而温，下气润燥，《本草纲目》记载：菠菜“通肠胃热。”显而易见，二者性味功能皆不相协调。且鳝鱼油腻多脂，菠菜冷滑，同食容易引致
菠菜的营养价值
菠菜，又叫菠棱菜、赤根菜、菠斯菜、鹦鹉菜。菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素儿维生素BI、维生素B、烟酸、维生素C等成分。因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库”，糖尿病、高血压、便秘看.
2海米菠菜汤
菜系及功能:家常菜谱
海米菠菜汤的原料:海米25克，味精少许，菠菜200克，麻油少许，精盐适量。
海米菠菜汤的做法:
1)将海米洗净，用开水浸泡半小时，发海米水留用。
2)将菠菜洗净，切段。
3)锅内加1汤碗水，将海米连同水一齐倒人，煮开。
4)加入菠菜、盐、味精，再滴人麻油即可。
海米菠菜汤的特点:烹制方法简便，清香盈鼻。
美食搭配小提示
菠菜与猪肝相宜:是防治老年贫血的食
菠菜的营养价值
菠菜，又叫菠棱菜、赤根菜、菠斯菜、鹦鹉菜。菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素儿维生素BI、维生素B、烟酸、维生素C等成分。因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库”，糖尿病、高血压、便秘看.
3菠菜梗烧蘑菇
菜系及功能:家常菜谱保健食谱食疗食谱
菠菜梗烧蘑菇
原料:菠菜梗250克，水发蘑菇150克，猪瘦肉片100克，淀粉10克，猪油500克，鲜汤、精盐、酱油、味精、米醋、葱丁、蒜片、姜丝、麻油各适量。
菠菜梗烧蘑菇做法
1)蘑菇攥出浮水，大块的切,下菠菜梗先用开水烫一卜，捞出投凉，摥出浮水，切成3．5厘米长的段。
2)炒锅放火卜，倒入油烧至七成热时，放人菠菜梗和蘑菇爆滑—次，倒人漏勺，控净油，原锅留适量底油，投入猪肉片炒至至七成熟时，放酱油着色，随即放葱、姜、蒜和菠菜梗、蘑菇、精盐、味精、米醋，加适量鲜汤烧透，用水淀粉勾芡,淋明油，淋麻油翻锅装盘即成。
菠菜梗烧蘑菇特点:制作简单，味成不腻。
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鳝鱼和菠菜相克:鳝鱼味甘大温，具有补气养血，健脾益肾，益气固膜，除淤祛湿之功效；而菠菜性甘冷而温，下气润燥，《本草纲目》记载：菠菜“通肠胃热。”显而易见，二者性味功能皆不相协调。且鳝鱼油腻多脂，菠菜冷滑，同食容易引致
蘑菇的营养价值
蘑菇，又称肉蕈、白蘑菇等。蘑菇营养丰富，含有17种氨基酸、多种微量元素、多种维生素及大量生物酶等物质：蘑菇以野生为佳。蘑菇煎汁饮用可以抑制癌的生长，其中有一种叫“PsK”的物质，可以直接杀死癌细胞，对肺癌、乳房癌、子宫癌及消化道癌等均有较好的疗
效。.
4菠菜拌粉丝
菜系及功能:家常菜谱 保健菜谱 食疗菜谱
菠菜拌粉丝原料:菠菜10克，粉丝1束，姜蒜汁、食盐、麻油各适量。
菠菜拌粉丝做法:菠菜、粉丝飞水氽熟，捞起过凉入高味料拌匀即可。
菠菜拌粉丝特点:香软微辣。
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菠菜与猪肝相宜:是防治老年贫血的食
菠菜的营养价值
菠菜，又叫菠棱菜、赤根菜、菠斯菜、鹦鹉菜。菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素儿维生素BI、维生素B、烟酸、维生素C等成分。因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库”，糖尿病、高血压、便秘看.
5姜汁菠菜
菜系及功能:家常菜谱 保健菜谱 食疗菜谱
姜汁菠菜原料:菠菜500克，鲜姜10克，精捻5克食醋10克，麻油10克，白糖、味精各适量。
姜汁菠菜的做法:
1)将菠菜的老根、老叶去掉，清洗干净，放沸水锅中焯熟，捞出摊开凉凉，挤掉—些水，切成4，5厘米长的段，放盆内。
2)将生姜洗净去皮，切碎，捣烂，加入精盐、白糖、食醋、味精，拌匀后倒在菠菜上，淋上麻油，拌匀即可食用。
姜汁菠菜特点:汤鲜味厚，酥烂醇香。
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菠菜与鳝鱼相克:同食易导致腹泻
菠菜的营养价值
菠菜，又叫菠棱菜、赤根菜、菠斯菜、鹦鹉菜。菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素儿维生素BI、维生素B、烟酸、维生素C等成分。因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库”，糖尿病、高血压、便秘看.
