豆芽，在外面吃你放心吗？说NO和北漂朝阳区一起！健康美食当然还是自己动手比较放心，豆芽既简单又美味，还不和北漂朝阳区一起摇摆起来！食材：豆芽,青椒,红椒,油,陈醋,盐,鸡精做法：1.豆芽择洗干净（黄豆芽、绿豆芽均可），沥干水份。2.青红椒切丝备用。3.锅热油，下青红椒丝爆香，加入豆芽，淋陈醋快手翻炒。4.至豆芽变熟，调盐、鸡精，关火，翻匀即可
1三彩豆芽
食材：
豆芽,青椒,红椒,油,陈醋,盐,鸡精
做法：
1.豆芽择洗干净（黄豆芽、绿豆芽均可），沥干水份。
2.青红椒切丝备用。
3.锅热油，下青红椒丝爆香，加入豆芽，淋陈醋快手翻炒。
4.至豆芽变熟，调盐、鸡精，关火，翻匀即可装盘。
2肉末炒黄豆芽
食材：
瘦猪肉末(30克),黄豆芽(300克)
辅料：
香菜(10克),葱末(适量),姜(适量),花生油(10克),料酒(1茶匙),花雕酒(1汤匙),盐(1/3茶匙),鸡粉(1/2茶匙)
做法：
1.黄豆芽清洗干净，香菜切成寸段，葱姜切末备用。
2.黄豆芽焯水至豆瓣熟透，锅中放底油煸炒葱姜和肉末，烹入花雕酒待肉变白后放入黄豆芽翻炒。
3.把黄豆芽调味、翻炒均匀后撒香菜段即可出锅。
3豆芽虾仁烟肉卷
食材：
豆芽50克,鲜虾200克,烟肉3块
做法：
1.准备好原料，将芽菜摘根，虾去头剥壳，烟肉解冻。
2.虾仁剁成茸，加料酒胡椒粉、盐搅拌成虾胶。
3.水烧开，下豆芽菜入锅内焯一下水，记得加些盐和色拉油保持翠绿色。
4.马上把豆芽放在流动的水下冲凉，这也是保持翠色的一个方法。
5.一块烟肉切成等量的两半，平铺上锡纸上。
6.再将搅拌好的虾胶小心地摊在烟肉上。
7.然后把沥干水的豆芽菜铺上虾胶上。
8.用锡纸小心地将烟肉卷成卷。
9.将烟肉卷及锡纸一起，放到烤盘上，刷一层油。
10.放烤箱，中层、200度，热风、烤15分钟。
4青椒炒豆芽
食材：
绿豆芽,青椒
辅料：
大蒜,姜,花椒,食醋,糖,盐,麻油
做法：
1. 大蒜，姜切成末。青椒切丝，豆芽洗净
2.热锅倒入油，放大蒜姜末炒一下，放青椒丝，炒一下后放几粒花椒
3.放豆芽，然后加少许醋，这样可以保护豆芽细胞壁饱满。炒片刻之后放糖少许，盐，出锅
4.装盘之后淋一点麻油，这样更香
5彩丝豆芽菜
食材：
菜椒,红萝卜丝,葱丝,蒜茸,盐,鸡精
做法：
1.我切上了菜椒，红萝卜丝，葱丝。蒜茸起锅先炒红萝卜丝和菜椒丝，加盐（可加少少鸡精），翻几翻，差不多熟时加豆芽和葱丝，翻二三下，上锅，表面再加上葱丝，好香好香。
