四川是个人杰地灵的地方，这里的美食有多种多样的，真的是乐不思蜀啊。真恨不得一直都呆在四川，曾经有个外国人说想花一年的时候把中国的美食吃一遍，但是两年后他还在四川，可见四川的美食有多少了。今天小编想给大家介绍的美食就是乐山甜皮鸭。
乐山甜皮鸭是四川乐山很有名的小吃，而且这道菜也是沿用清朝御膳的一些工艺，然后再经过这么多年的改进，让这道菜的味道更加的好了。而且乐山甜皮鸭色泽香脆，非常的好吃呢。
其实想要制作乐山甜皮鸭也是很简单的，其实最重要的就是鸭子了。就是先用花椒等佐料把鸭子腌制好，然后把鸭子放进加有香料，融化好的糖水的水里，然后煮个一个小时左右就好了，煮好后还有一道工序就可以上桌吃了，就是把鸭子弄干水分，放入锅中炸，然后再刷上糖就可以了。大家是不是也觉得比较简单呢？
乐山甜皮鸭一听名字就知道有点甜，四川人爱吃辣，这道有点甜的食物在四川那么受欢迎，可见味道有多好了，而且这道菜可以满足很多口味的人，不管你吃不吃辣，都会爱上这个味道，而且吃了绝对不会让你失望的。
好了，介绍了这么多，不知道大家有没有吃过的，吃过了那么口味如何呢，小编每次去四川乐山的时候都要点这道菜，因为吃过一次就真的忘不掉它的味道了。小编也希望大家可以都尝试一下这道菜，而且有闲暇的时间的时候都可以做一下的，味道也是不错的。希望大家可以喜欢小编介绍的这道美食。
