中国菜和西餐拥有同样悠久的历史，但是中国菜和外国人吃的食物受到环境气候等等因素影响走上了两条不同的道路。比如在吃中国菜我们用到的筷子，已经有几千年的历史，而外国人用于吃饭的刀叉只有500多年的历史，在这之前他们用手接触食物。事实上因为中国菜和西餐食物不同，也就产生了一些我们觉得司空见惯的食物，但是外国人却觉得这道中国菜让人印象深刻。
用筷子吃饭的外国人
在美版知乎上就有一群外国人热议：让你印象深刻的中国菜是什么？一些老外的回答可能亮点十足。现在我们瞧瞧外国人是怎么回答的。
有外国人回答道：“丰盛的川味麻婆豆腐是一种让人产生快乐的食物，当然如果你喜欢吃辣。但是不幸的是，几乎所有的人，包括中国人，都会将一些黏糊糊的猪肉和辣椒粉扔进去。这就让它成为非胆怯版本的麻婆豆腐。”
外国人分享他吃的麻婆豆腐
关于“让你印象深刻的中国菜是什么？”还有一位外国人的回答亮了，这位外国人说到：“火锅在中国菜里如此多样化，你甚至可以一周七天都吃火锅，你也不会感觉火锅不好吃。火锅可能是甜的，辣的汤底，你可以吃任何动物的一部分，从猪肉，鸡肉，牛肉，羊肉，包括内脏，如肠，肝脏，心脏和大脑开始，还有上百种不同的蔬菜让你选择，还有一些面食。对于火锅我认为它的组合是无限的，并且现在我们还没有讲到火锅的蘸酱。”
外国人分享他吃的火锅
还有外国人认为我们街边的煎饼让他印象深刻，这位外国人回答道：“在我上班的路上，一周之内我都会停下来，从街头小贩哪里买一个煎饼，我不知道这是不是真正的“菜”但它的味道非常棒。这是一个很薄的煎饼，在一个便携式车上烹调。”
“让你印象深刻的中国菜是什么？”还有外国人回答了一些他们觉得糟糕的中国菜，回答的方式亮了。一位外国人说到：“这真不是吃的，是喝的。虽然吃的时候给你类似油条的食物，你可以蘸着吃它，但是我感觉中国人也不会喜欢它。豆汁儿（豆汁）闻起来味道像豆浆一样糟糕。 它有“传统的中药性质”所以就是这样。 如果后，外国人把它某种解毒果汁喝，我会觉得很有趣。”
外国人分享的豆汁儿
还有外国人的回答亮了，这位外国人说到：“让我印象深刻的中国菜是蝎子串，当你吃它的时候，你会感觉你在吃针，每一口都让你口腔有针扎的感觉。但我感觉奇怪，它的味道有点像鸡肉。”
还有外国人回答道：“水饺！ 特别是猪肉和韭菜（猪肉韭菜水饺）；炸酱面，超级简单，超级有效。小麦面条，黄瓜和大豆酱。火锅！ 特别是羊肉，和重庆辣味肉汤麻辣火锅；葱油煎饼；猪排炒饭；红豆包子。”
外国人分享他吃过的饺子
一些外国人还回答道：“北京烤鸭。它是咸味的（葱）和甜味（海鲜酱）与耐嚼的（肉）和松脆（皮）和软的（煎饼）的完美结合。加上它是手指食物，这使它更有趣。我和我丈夫在结婚当天吃了它，现在我们每年都会在周年纪念日回到同一个地方，在一年中再加上一两次（包括情人节）都吃北京烤鸭。”
老外的回答
还有一位外国人回答亮了：“臭豆腐。闻起来像公路杀手。相信我，如果你在街上的任何地方，你都能闻到一个街区外的味道。我不是在开玩笑。任何东西我都会尝试一次，不管它是什么，只要它不是人，一般被认为是食物。然而，当我试着吃臭豆腐的时候，我真的被臭住了，吐了出来。”图片来源quora。
