春节家宴眼瞅着就要来了，肯定都是大鱼大肉啊，鸡肉鸭肉啊，无论走到谁家都是这样的配置，这样吃吃喝喝好几天，再喜欢吃肉的小伙伴也顶不住啊，解腻的美食肯定是要来一份的。
不仅如此我们去做客，或者自家款待宾客除了说吃饭，肯定还是需要泡泡茶聊聊天，叙叙旧的，这个时候吃了很多油腻的肚子，能够来一道清爽解腻的汤品简直太棒了。今天爽儿就带着大家做一道人人都能够学会的解腻汤，不仅如此还能够润肺止咳呢。
今天要分享的汤品就是冰糖炖雪梨啦，做法非常简单，如果下午茶时间能够有一碗这样清爽的水果汤上，能够清清肠胃简直是太棒了，配着家中招待的花生瓜子，爽儿给了100分。
过年期间的小孩也是我们的重点，小孩总是避免不了吃一些坚果啊，水果糖，炸物等等一系列上火的东西，或者很多小朋友一到冬季天气干燥就容易咳嗽，家长总是觉得孩子是吃上火了，很多好吃的都不让孩子吃了，需要忌口的小朋友真的太可怜了，有时候总是咳一两声的小朋友很有可能是肺热，多吃吃清肺热的东西就好了，那么冰糖炖雪梨是一道非常能够清肺热的小甜汤，很多药物小孩子都不愿意喝，味道苦涩怪异，作为一道能够作为水果茶的冰糖雪梨就不一样了，解决了很多家长的担忧。
雪梨作为一个在冬季特别实惠的水果，并且存储时间较长，一般在春节期间家中都会买些水果，雪梨首当其冲作为第一位的选择，水分含量大，清甜降火，对于在春节期间的朋友就是一个福音，爽儿还知道很多朋友在冬季不愿意吃水果的原因是因为水果真的太冰了，吃在肚子里不舒服，今天跟大家分享的这道冰糖雪梨可是热热的呢，能够吃上一碗，暖胃又舒心。好了说了这么多赶紧来交代一下冰糖雪梨的做法吧。
冰糖炖雪梨准备食材：
雪梨，冰糖
冰糖炖雪梨步骤：
1、准备一颗雪梨清洗干净，我们要炖的雪梨是不要削皮的哦，先对半切一刀，需要去掉雪梨的心，雪梨的心比较酸，一般我们都是要去除的，以免影响口感，很多朋友炖雪梨放再多的冰糖都没觉得甜，一般就是忘记切掉雪梨的心了。
2、去掉心的雪梨切成小块待用，再来一大把冰糖，如果家里有老冰糖的可以用上老冰糖哦。
3、取一口干净的锅，锅底放入少量的清水，开火，不要等水温高直接放入冰糖，记得要稍稍搅拌一下，融化的比较快一点，也以免糊锅。
4、然后再把雪梨放进锅内，顺便多加一点清水，毕竟雪梨汁那么好喝，怎么能够少得了。
5、加入清水和雪梨的汤汁就等着煮开吧。
6、大火煮开之后，想要更加浓郁一点的雪梨汁可以用小火慢炖半小时，这个时候的雪梨汁会特别清甜，雪梨也是软嫩好入口的。
熬好的雪梨汁盛入碗中，有情调的朋友可以加入少许枸杞点缀一下，连这么简单的冰糖炖雪梨都高级起来了呢。
饭后唠唠叨叨：
1、雪梨不需要去皮，只要去心。并且雪梨的心要去干净，才不会酸。
2、先加冰糖再加雪梨，炖出来的雪梨汁才会浓稠，清甜。
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