天气慢慢变冷，学会这几道汤，让你寒冷的天暖乎乎
第1种汤就是无花果炖瘦肉，首先我们先将猪肉洗干净，并飞水切成块，再与洗净的无花果，蜜枣放入炖锅内，锅内加入清水300毫升，隔水炖两个小时就可以了，无花果是具有助消化，清热，润肠，治痔疮的作用，然后蜜枣甘润能健脾和胃，猪肉有滋阴润燥，补气，养血的作用，这种汤比较适合痔疮肿痛，出现脾胃虚弱，消化不良以及肝胆肌肉的人食用。
第2种就是胡萝卜炖牛肉，首先我们先准备200克的胡萝卜，200克的牛腱，红枣8粒，姜2片，水1500毫升，再准备少量的酒和盐适量，然后先将牛腱清洗干净，切成条块状的放到一边备用，再把胡萝卜清洗干净后切成块儿放到一边备用，先将牛腱烫后捞起备用，等到水煮开后放入牛腱，胡萝卜，红枣及姜片，以中火炖炖煮1.5小时，然后再加入调味料，调味就可以，这种汤它可以活血明目，抗氧防皱。
第3种就是玉米萝卜大骨头，我们先准备材料，玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜和红枣少许，先将玉米棒去掉外皮切成段，然后再将胡萝卜切成块儿，排骨砍成块儿，生姜切成片儿，红枣洗干净备用，再将排骨氽一下血水，然后煮锅内注入清水，水量可以自己看着办，多一些水，水开之后再加入姜片，玉米棒，排骨块用大火煮开，改中火煮40分钟左右。
第4种就是冬瓜丸子汤，首先我们先准备材料，冬瓜500克，五花肉250克，葱10克，生粉少许，盐适量，味精适量，先把冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块儿待用，再把剁碎后的五花肉加入盐与生粉粘成肉丸，不喜欢吃肥的就可以用纯的瘦肉，然后先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水，用小火焖煮20分钟后将冬瓜放入锅内，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出来就可以，大家要记住捏肉丸的时候一定别忘了加入少量的生粉，它可以增肉丸的牢固性保持其形状，使肉丸不易被煮碎，如果要是嫌麻烦的话，也可以直接去超市购买肉丸也是可以的。
第5种就是排骨海带汤，首先我们要先准备原料，猪排骨还有海带结，还有就是姜片和今年黄酒，猪排骨的话，买的时候可以让师傅给你先砍好，自己砍的话会太累了，而且海带结在菜市场买的，有打结的那种海带结，它的做法就是先将排骨清洗干净烫一下，去掉它的血水，然后放入沸水的锅中，放入姜块，进入数滴的黄酒，用中火煮至20分钟，然后再放入洗干净的海带结，想要喝稍微带一点点辣味的，可以加入一两片的干红辣椒，继续用中火煮至15分钟左右，再加入盐，味精等调味，淋入香油就可以，大家要注意的是排骨汤的要点，一般都是为排骨先下锅，等到排骨煮熟后，再加入其他的主料，如苦瓜呀，金针菇，冬瓜之类的，然后再继续煮，在辅料方面的话姜块和黄酒是必不可少的，而且煮汤的火候也要把握好，不可以用大火一直煮，大火烧开后应该改用中火或者小火，慢慢的煮才有味儿。
