虾一直是餐桌上出现频率最高的海鲜，它拥有高蛋白、低脂肪，且不饱和脂肪酸含量高，有助于健脑，还可以增强人体的免疫力，而且它的肉质鲜嫩，就算是白煮虾，沾一沾酱油也是人间美味！
虾常见的做法有白灼，爆炒，清蒸，当然还有盐焗虾呀！
盐焗虾
做盐焗虾其实很简单，食材只需要准备盐和大虾。大虾可以选择联美海产南美白对虾，肉质细嫩，鲜美Q弹！是值得推荐的好食材。
第一步，将盐放入锅中，盐一定要铺的很厚哦！
第二步，把虾沥干水分，整齐的铺在盐的上方。虾一定要拭干，否则入锅后，水分会融化盐，使得成品过咸。
第三步，开中小火烹煮。
第四步，大约烧八分钟，具体看虾的大小而定。等虾表面干透且全部变色，即代表虾熟了，然后撒上葱丝。
做好后，就可以开吃啦！虾本来就鲜味十足，加上盐的调味，大虾更美味了。
【小窍门】
盐焗类做法不推荐用细盐，因为容易被食物吸收而使味道过咸，关火后应尽快取出食物。
虾一定要拭干，否则入锅后，水分会融化盐，使得味道过咸。
