1 土壤选地
栽培鲜食甘薯应选择土壤耕作层深厚，通透性好，熟松、报税、保肥、得力中上的沙壤土或壤土。甘薯生产周围无大气污染，灌溉用水流经地无有毒、有害固体、气体排放。
2 品种选择
选择本地区栽培的鲜食型红皮红心，红皮黄心地方品种或戏弄431品种种植。
3 整地施基肥
夏秋季机械深耕2225cm，入冬前整地，施基肥起垄，旋耕机旋地后1亩地施充分腐熟的有机质肥3吨，氮、磷、钾复合肥20kg，基肥占60%,人工或机械清理残膜，整地达到“齐、平、松、碎、净”五字标准。
4 起垄
冬前，开春起垄均可，以冬前南北向起垄为最佳，垄距100110cm，垄高2530cm，冬前起垄经冬春冻融表面疏松，利于春季定植前铺膜，也可开春后起垄铺膜一次进行。
5 培育壮苗
选无病斑，虫眼、表皮光滑，直径34cm,芽眼分布均匀的种薯，1亩地用种薯1520kg。
本地区应该是每年的3月520日育苗。
用营养土作床，栽苗床上垫营养土510cm，刮平后平放种薯，种薯排放好后覆盖营养土24cm，营养土再覆盖5cm的西河沙，苗床第1次喷水要透，以不积水为原则，以后每隔57天喷1次水，保持苗床湿润，温室温度白天控制在2530°C，夜间保持在1518°C。幼苗长到1015cm时剪苗假植，株行距5cmX15cm，苗床管理做到保温保湿，通风炼苗，施肥催苗，培育壮苗。壮苗标准为径粗、节短、顶叶平齐、苗高2025cm。
6 适时早栽
6.1 腹膜
地膜覆盖可提早栽植时间1015天，4月中旬垄面上撒施硫酸钾，58kg/667m，与表土充分混合后，铺70cm宽的地膜，增湿保墒。
6.2 定植时间
4月20日5月10日分批定植，错开秋季集中上市的高峰期。
6.3 定植
在垄背中心人工打孔，浇水覆土栽植1行苗，行距11.1m，株距24cm，每667m栽苗28003000株。
7 田间管理
7.1 灌水
定植时人工打孔浇定植水，20天后顺沟浇头水，头水要浇足浇透，全生育期浇水57次，在收获前15天停水。
7.2 中耕
在红薯封行前人工浅中耕除草23次，以不破坏龙形和地膜为宜。
7.3 追肥
施足基肥的基础上，在薯秧封行前结合浇水，667m交替施氮、磷、钾复合肥1015kg，腐熟磷肥1000kg,块根膨大后期喷施0.3%磷酸二氮钾，1015天喷1次，共喷两次以防止茎叶早衰。
8 收获
地上部分茎叶发黄后，8月中旬9月下旬分期、分批收获，收获时避免机械、人工损伤，提高商品率，通过储藏保鲜，避开旺季销售，分级上市，提高经济效益。
