如果说夏天有一个让人思念的味道，那毫无疑问一定是小龙虾，麻辣的、蒜蓉的、油焖的、清蒸的……层出不穷。眼见着夏天一天天逼近，真的是要来了，啤酒小龙虾就是标配，一边吃着小龙虾，一边喝着啤酒，三五好友在一起交谈，小日子别提有多爽了。
最近小龙虾的价格一直飘飘忽忽不定，如同股市一样，起起伏伏，虽说价格贵，但是也不能阻挡这件事情，价格高就少吃一点，价格高就敞开肚皮吃，反正怎样都要吃，不是说了生活不止远方的苟且，还有龙虾、啤酒和火锅，这话可不是白说的，但是大家吃多了正常的口味，做成盖浇饭也是第一回，没想到吃起来意外下饭。这样做出来的虽然没有麻辣小龙虾那样经过很多步骤，但是肉质细嫩，是鲜美的，保证吃了一次之后还会想着吃第二次！
最近家里没有食材就去购买了很多东西，临走的时候突然想做小龙虾盖饭，就跑过去买了小龙虾，最近老家这边的小龙虾价格不低也不高，可以接受，买了不少要回家大吃特吃，想了想做小龙虾还需要什么其他的食材，西兰花要买一块，鲍鱼汁的话买了一小盒，蕃茄酱、料酒和酱油都有，迫不及待的回家要做。
回家后其他东西放下立马去厨房清洗小龙虾，锅中倒水烧开，小龙虾放入锅中加料酒、姜片焯水，上面忘说了还需要姜，不过家里基本上都有，要是没有的话可以忽略掉。龙虾熟了后剥掉外壳放在一旁备用。
忙完这一切去清洗大米，放进电饭煲上蒸米饭。米也正在蓬蓬冒热气，快把小龙虾做好，锅中放入油，热锅热油倒入准备好的小龙虾炒香，放入生抽、番茄酱、鲍鱼汁调味还有调色，再翻炒几下就可以出锅了。盛出蒸好的大米饭，把虾仁盖在米饭上，这个时候觉得颜色还差一点。
拿出买的一块西兰花，清洗干净切块，放入锅中焯水煮熟，可以在水中加入一点盐和油，味道吃起来不会觉得无味，然后在凉水中过一遍沥干水分，放在米饭上做配菜，白色、红色、绿色的搭配，看起来赏心悦目。小龙虾的酱汁浸透了米饭，挖上一勺，张口想说这么一大盘我可以！！！Q弹的虾仁，没有什么比虾仁剥好直接可以吃更幸福的了，一口直接吃掉更幸福了，如果有，那就是别人帮忙剥，想想就开心。
以前吃的不是麻辣就是清蒸，麻辣的吃起来很过瘾，但可能会伤及肠胃，拉肚子，前段时间在家玩手机还看见网上有人吃麻辣小龙虾进医院了，所以吓得不敢造次了，清蒸的口味清淡，重在酱汁的调和，这个无法真正的让酱汁彻底融入龙虾里面，仍有一丝丝小遗憾。
鲍鱼汁加上番茄汁是无意间的一个发现，因为龙虾做出来是酱鱼汁调出来的，增添了不少鲜味，加上一层番茄酱，龙虾的卖相更好了，而且有一种酸酸甜甜的口感。似麻辣龙虾但又不是麻辣龙虾，好像套盒一样，有很多的期待，但最终也没有让人失望，小朋友吃起来也比较安心。
配上米饭，加上龙虾，味道一中和，是以前吃的时候没有的独特感觉，难道就不想尝尝什么味道吗？
