钙对孩子的成长已经不重要了，但是家长知道怎么给孩子补钙吗？科学的饮食是最重要的，营养学家大乔给我们带来一道菜，这也是一种非常适合在这个季节使用的汤，老人和小孩都喜欢！排骨算什么，这个东西是唯一的钙补充剂王，孩子吃完还想吃，真是磨蹭了很久！这是豆腐，豆腐是用大豆做的，大豆蛋白的生物学价值与鱼类相当，他是植物蛋白的领导者。大豆蛋白是一种完整的蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体必需的氨基酸他几乎有。我们来看看小编做的蒸豆腐吧！
辣酱蒸豆腐
By倾听大海
混合配料：
豆腐1块，辣椒酱5克，酱油3克，洋葱2克
烹饪步骤：
1、准备好配料。
2、把豆腐倒进盘子里切碎。
3、在蒸笼里蒸3分钟。
4、倒入酱油和辣椒酱。
5、继续蒸3分钟。
6、取出，洒上葱花。
烹饪技巧：
1、豆腐的颜色应该略淡黄色，如果太白，有可能加入漂白剂，就不适合购买，好的内酯豆腐盒内无缝隙，表面平整，无气泡，无水，手持时无晃动，打开盒时可闻到少许豆香，豆腐本身是一种高蛋白食品，很容易腐败，最好在有良好冷藏设备的地方购买，买回家后，应立即用水浸泡，放入冰箱冷藏，烹调前取出，4小时内制作保存新鲜。
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