小葱泡菜
酷热的夏天，爽口是关键。凉拌菜似乎更受大家的追捧。这款小葱泡菜就是我家夏季餐桌上的常客，省时省事的优点它都占了。跟我一起做做吧！
原料：小葱、辣椒面、蒜末、鱼露、糖、糯米糊。
做法步骤：
第1步、把糯米粉放入冷水中。
第2步、搅拌均匀。
第3步、小火熬3分钟成糯米糊后放凉。
第4步、糯米糊放凉以后放入辣椒面。
第5步、放入白糖。
第6步、放入蒜末。
第7步、放入鱼露。
第8步、拌均匀。
第9步、在小葱上放入酱。
第10步、把酱均匀涂沫在小葱上。
第11步、把小葱卷起来。
第12步、可以放入保鲜盒后，常温一天再放入冰箱。
第13步、爽口解腻的小葱泡菜就做好了！。
小贴士：
1.小葱要选择新鲜的嫩葱，入口有甜味的才好。2.鱼露是必不可少的调料，不能代替。3.泡菜是需要腌制的，一周左右味道更好！。
来自 美食天下 朝族媳妇辣白菜 的作品。
