减肥是件痛苦的事，必须要抵抗美食的诱惑，这种行为的本质甚至有点反人类，口腹之欲，享受美食，是一个人的基本生理权利。过度节食，一旦形成了心理暗示，弄不好还会患上厌食症，那就需要心理医生来解决问题了。
减肥同时也是一件危险的事，营养摄入的减少，新陈代谢低下，会导致低血糖，低血糖又会引起一连串生理器官的变故，最后的结果是人瘦下来了，身体却垮了。头晕、心慌、贫血、便秘、易感冒、月经失调、注意力不集中、失眠……相信很多减肥者，都曾遭遇过这些现象。
为美丽付出健康，这个代价太昂贵，任何追求美的行为，都不能是一个反生命的殉道行为。减肥不是绝食，而是节食，是要掌握吃的艺术，会吃巧吃，甚至可以一日五餐。关键是每顿吃什么、吃多少？每天的营养怎么搭配？
糖分通常被视为节食者的大敌，但糖分实际上也是一种天然的食欲抑制剂。有一组人在餐前喝了一小杯葡萄糖水，结果他们用餐时，比没吃葡萄糖的人吃得少，两星期后，他们的体重反而减轻了。这个实验就是告诉告诉减肥者，在节食期间，会吃巧吃比傻饿更健康更有减肥效果。
一个专门研究营养膳食结构的专家给大家推荐了一些节食期间的补充食品，分别在不同情况下食用，既能保证基本营养，还不增加体重。千万别误读了，不是让你一下子就吃那么多东西。
1）高纤苏打饼干
当你特别饥饿的时候，尤其是觉得有点头晕的时候，说明你血糖低了，一定要吃几片苏打饼干，这种饼干是糖尿病人的专供食物，进入胃中后迅速膨胀，能抵消饥饿感，而且淀粉含量低，不会增加多余的糖分。所以减肥的小妹妹应该在你包里放一小袋这样的饼干，以备不时之需。
2）三角奶酪
当你连续七八个钟头都没吃东西的时候，能最迅速补充基本营养的，就是吃一小块奶酪。你就放心大胆的吃吧，一小块儿奶酪不会让你变胖的，这些优质蛋白和热量，能够迅速补充基础生理代谢，可谓是救命食品。
3）葡萄干
进入就是节食期间，必然会导致消化系统的紊乱，一小把葡萄干，能够迅速补充维生素、微量元素、植物纤维、糖分。如果你觉得十几粒葡萄干就会长胖，那你就该去看心理医生了。
4）葡萄糖
餐前喝一小杯（五十毫升左右）加淡盐的葡萄糖水，能把你的食欲降低50%。这相当于去医院输了一瓶营养液。
5）牛肉干、干鱼片，干鱿鱼、电烤无油锅巴
当你只是嘴馋，并不是真正肚子饿，在嘴里嚼几块这样的干货，哄哄你大脑中枢的饥饿神经玩，极大程度降低暴食暴饮的诱惑。一块干瘦如柴可怜巴巴的牛肉干，在你胃里不会像一只肥鸡腿那样，富含脂肪蛋白质。被食物诱惑，是每一个减肥者，时时刻刻都要面对的挑战，该糊弄自己胃的时候，得有孙子兵法，会吃巧吃。
6）麦片
不想吃正餐时，用开水冲一小袋麦片喝，最好是进口的哈。燕麦所具有的营养价值和保健作用，已经被中外医学界所公认，热量低容易产生胃口的饱和感，有助成功减肥。
7）蜂蜜
临睡前喝一小杯蜂蜜水，特别是肚子饿时，最好是东北产的椴树野生蜜，可以避免临睡前因饥饿睡不着的困扰，肚子饿得呱呱叫的滋味谁也受不了。在节食期间，喝蜂蜜比喝牛奶更重要，同时也能解决食物摄入过少导致的便秘。
8）日本纳豆
当你每天的主食摄入不足一两的时候，建议你每天坚持吃一盒日本纳豆，纳豆菌可以帮你解决所有肠道里出现的一切麻烦问题。
9）苹果
当你咬牙决定这一天不吃主食的时候，一个苹果的营养，至少能够保证你不会晕倒在地。
10）鸡蛋
当你的食谱里几乎拒绝了所有的肉类，一天吃一个鸡蛋，是拯救你生命活力的的一根稻草。假设一个鸡蛋能把人吃胖，这个世界上就没有那么多非洲饥儿了。
11）玉米棒子
玉米是粗粮的代表，也是人们最喜爱的粗粮之一。吃玉米并不是说有减肥的功效，而是玉米，不含脂肪和过多的能量，能够使人体产生饱腹感，就不用再吃其他的东西了。
12）烤三文鱼
这玩意儿不是中国人的发明，很多身材好的日本女人，在他们的膳食结构中，一般一天就吃一小片电烤三文鱼，也没有油脂，撒上点盐就吃配饭吃，再喝一碗日本酱汤。你在日本满大街，也看不见一个胖女人。吃深海鱼类，绝对比吃猪肉、牛肉、羊肉更减肥。
