一年之计在于春，一日之计在于晨，要想有一天都是美好的，那早睡早起很重要，更重要的是有一顿美味又营养的早餐。可是如果早上要上班或者上学，没有太多时间花在早餐上，那该怎么办呢？今天小编就给大家介绍几个快速的早餐食谱，既简单快速又美味健康的早餐。
首先，我们要知道平常吃的早餐要符合以下三点：
能补充我们所需要的蛋白质和钙质许多营养专家说过，早晨是我们补充我们人体需要蛋白质和钙质的最佳时间，蛋白质和钙质对于我们人体而言有多重要，大家也都知道，因此，早餐是我们三餐中最重要的一餐，且要健康营养。早餐要组合搭配得当，均衡营养。不但是早餐，其他两餐也是如此，尤其是早餐，休息了一晚上后，肚子里的东西几乎消化完了，我们早上不仅仅摄入一种营养素，还要吃一些包含碳水化合物的食物，比如馒头，吐司，面包等等，蛋白质有鸡蛋，牛奶，豆浆等等，另外还可以吃点蔬菜，水果等含维生素的食物。早餐尽量清淡点。健康的早餐应该要避免油腻，油腻的早餐会造成我们人体肠胃的负担，长时间会导致高血脂，早上我们应该避免减少摄入油炸类食品。不过对于上班族和学生党来说最最最重要的是要快，时间短。
一，最简单的却蛋白质含量高的食谱——荷包蛋（用时大概6分钟）
荷包蛋相信大家并不陌生，作法有很多，大部分人都会做，这道早餐食谱虽然简单，但是一个鸡蛋所含的蛋白质已经足够我们早上的需求了。
材料：一个鸡蛋 ，盐，香油， 黑芝麻
做法：1.在锅里倒入适量清水，烧水烧到水快沸腾的时候；
2.打入鸡蛋，操作不熟的小伙伴可以先打入碗中在打入锅中，不然鸡蛋散了也不太好看。
3.打入鸡蛋后关成小火，煮至2到3分钟，就可以出锅了。
4.最后在盛出的鸡蛋淋少许香油，撒少许盐和黑芝麻就可以食用了
如果一些小伙伴喜欢吃甜的，也可以把煮好的荷包蛋放入碗中加点煮荷包蛋的开水，添加适量的糖也可以直接食用了。
二.简单营养均衡的食谱——美味三明治（用时大概8分钟）
材料：全麦吐司两片，鸡蛋一个，西红柿一个，生菜少许，调味料盐，黑胡椒粒，橄榄油，还有芝士片。
做法：1.西红柿切成合适的薄片备用。
2.在锅里倒入少许橄榄油，等油热打入鸡蛋煎熟，撒上少许的盐和黑胡椒粒，出锅备用。
3.吐司片放入烤箱加热后拿出，在两片之间放入西红柿片，生菜，鸡蛋，芝士片，斜着切成两块即可。
一个三明治里包含的东西有蔬菜有蛋白质搭配很合理，更重要的是可以自己随心搭配，而且喜欢吃肉的小伙伴还可以自主添加，比如火腿片，培根等。
三.新颖美味的食谱——韭菜虾米鸡蛋饼（用时大概10分钟）
材料：鸡蛋两个，韭菜少许，虾米，食盐，橄榄油。
做法：1.把韭菜洗净并切成细末。
2.把两个鸡蛋打入碗中，加适量的盐，均匀搅拌。
3.把切好的韭菜细末和虾米放入打好的蛋液中，搅拌要均匀。
4.在平底锅上刷上薄油，打入搅拌好的蛋液，铺平锅底后开始小火煎制。
5、煎至2到3分钟后，再翻过来煎至23分钟，煎熟后即可出锅食用。
吃惯了三明治面包等，换个鸡蛋的新做法，既新颖还有营养，最重要也不是很麻烦。
以上就是小编给大家推荐的三款既营养又快速简单的早餐食谱，一顿美味的早餐是你美好一天的开始，所以明天早上就赶紧去试试吧。
