“一个广州城，半部近代史”
“一条珠江河，一段发展史”
“一座白云山，传承广府情”。
广州 一座百年城，承载着举国的情怀，承接着人们的希望，不变的是它的灵魂。
恋上一个人，爱上一座城；爱上广州早茶，恋上整个广州。我爱广州！
“食在广州”并不是虚言，粤菜为八大菜系之一，早茶大抵算是粤菜的菁华了。广州早茶在清朝兴起，到如今闻名。饮早茶广州人习惯说成是"叹早茶"。最常见的茶有功夫茶、铁观音、普洱、香片、菊花茶……
“醉翁之意不在酒”，饮早茶之意不在茶，饮的是一种情怀，一种悠闲，一种舒适的生活状态。饮茶时不仅可以倾谈生意、交换信息，也可以会朋聚友、谈天说地。生意人往往把茶楼当作商谈重地，普通人一般在此抒解压力，换得浮生半日闲。我们很喜欢约上三五好友、亲人，几笼点心，一壶清茶，享受一上午的清闲。
喝早茶的点心是极致的好吃，如果说茶是主角，那么点心就是特邀嘉宾，吃过一次都将会合不拢嘴地点赞。点心不仅品种多样，而且制作精美，各有风味。大体上将广式点心分为六大类：
一是荤蒸：如风爪、排骨、猪肚、牛腩、凉瓜卷、糯米鸡等等
二是小笼蒸：晶莹剔透的虾饺、干蒸、香茜海鲜包等等
三是大笼蒸：叉烧包、奶黄包、玫瑰豆沙包、莲蓉包、鲜肉包、猪猪包等等。
四是煎炸：煎饺、咸水饺、煎马蹄糕、煎菱角糕、炸春卷、炸云吞、煎萝卜糕等
第五是粥类：艇仔粥、生滚鱼生粥、猪肝粥、皮蛋瘦肉粥、鲜虾牛肉粥等。
六是甜点：蛋挞、椰丝挞、芙蓉糕、椰丝球、豆沙酥、水晶饼、叉烧酥等等。
特别强调一点通常炒米粉，白灼菜心也是我们喜欢的早茶点。
茶点看起来是不是很好吃呢！所以来广州旅游一定要起一次早，约上自己的好朋友，和本地人一样早早来到茶楼，挑一个自己喜欢的位置，泡上一壶自己喜欢的茶，点上一桌自己喜欢的点心，和朋友边品茶边聊天，吃吃~笑笑~喝喝~享受美好惬意的生活。
广州起早喝早茶风气浓！当你起了个早，喝上了早茶，是不是有些像半个广州人了呢？
