泡椒花菜梗
By 春天姐姐
很嫩很爽脆开胃的一道小菜，在杭州的酒店里天天都能吃到，我个人是非常喜欢，于是就稍微研究了一下，基本还原了泡菜的味道。我一次能吃完图片里这一小碟。夏天里有这么一道菜，连暑意都会少几分。
原料：花菜梗、小米辣泡椒水、熟油、白糖。
做法步骤：
第1步、白梗松花菜一棵。
第2步、小米辣一瓶，取泡椒水。
第3步、用剪刀剪下菜花部分，另作他用，只留下菜梗。
第4步、剥去根部的老皮，洗净后切成小丁。
第5步、倒入泡椒水和少许小米辣泡椒（野山椒也可以）。
第6步、加上保鲜膜腌制1-2天即可。
第7步、吃的时候可以放一点点熟植物油。也可以不放。
第8步、成品。很爽口。
来自 美食天下 春天姐姐 的作品。
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