以前只吃过兰花豆，还是第一次吃新鲜的蚕豆，软香绵面，感觉很不一样呢。 蚕豆500克、鸡胸肉50克、玉米粒10克、胡萝卜30克; 油8克、盐1克、料酒5克、胡椒粉1克、淀粉5克、热炒鲜露3克
蚕豆剥掉外壳，洗净。
鸡胸肉切丁，加入料酒、胡椒粉、淀粉抓匀。
里倒入油，放入鸡丁炒散，盛出备用。
锅里倒入油，放入蚕豆和胡萝卜翻炒。
再加入玉米粒。
加入适量水，焖煮几分钟。
收干汁后倒入鸡丁，加入盐。
出锅前淋少许热炒鲜露。 (来源：美食杰, 作者：柔蓝水晶)
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